影片
更多
2015-06-23
1508 浏览
记得之前去韩国旅游，7日6夜的行程里，有5晚的晚餐都是食烤肉，可见我有多么多么的喜欢烤肉吧！尤其是韩国的烤肉的食的文化跟我平常食的方式和感觉都很不同，一时受到很大冲击，一时间爱上了！可惜自从回到了香港之后，想食正宗的韩国烤肉彷佛不容易，一来找店不容易，二来找到的好似价格有点不便宜近乎贵，有点令我却步！好朋友跟我说她屋企附近开了间超韩烧的，叫oppa(韩国女仔会叫年龄大过自己的男仔或男朋友做oppa的，音大概是“喔爸“咁上下，叫的时候还好娇嗔的^^ ) 的，说是非常韩feel的！我当然二话不说约埋她一起去食啦！这里的装潢格局完全就是韩国的感觉，有抽油烟的烟囱，地道的圆桌，玩味的图桶椅，椅盖还可以打开放袋，连电视屏也播放着韩流明星的MV,十足十去了韩国的真实感，完全满足我这个韩国粉(粉丝是也 )呢！甫坐下，侍应们会端上生菜篮和大量的前菜，包括大豆芽，海带，和代表住韩国的泡菜，这些都是可以潻食的。在特制的烤盘上，侍应倒上由泡菜和章鱼造馅的蛋桨，以低温的烘焙来烤。这种非常地道的韩式吃法，在香港极少见的！餐单上的选择也蛮多的，单是牛肉类也有一张纸的选择，不食猪肉的我，虽无缘吃到最具代表性的五
可惜自从回到了香港之后，想食正宗的韩国烤肉彷佛不容易，一来找店不容易，二来找到的好似价格有点不便宜近乎贵，有点令我却步！
好朋友跟我说她屋企附近开了间超韩烧的，叫oppa(韩国女仔会叫年龄大过自己的男仔或男朋友做oppa的，音大概是“喔爸“咁上下，叫的时候还好娇嗔的^^ ) 的，说是非常韩feel的！我当然二话不说约埋她一起去食啦！
这里的装潢格局完全就是韩国的感觉，有抽油烟的烟囱，地道的圆桌，玩味的图桶椅，椅盖还可以打开放袋，连电视屏也播放着韩流明星的MV,十足十去了韩国的真实感，完全满足我这个韩国粉(粉丝是也 )呢！
甫坐下，侍应们会端上生菜篮和大量的前菜，包括大豆芽，海带，和代表住韩国的泡菜，这些都是可以潻食的。在特制的烤盘上，侍应倒上由泡菜和章鱼造馅的蛋桨，以低温的烘焙来烤。这种非常地道的韩式吃法，在香港极少见的！
餐单上的选择也蛮多的，单是牛肉类也有一张纸的选择，不食猪肉的我，虽无缘吃到最具代表性的五花腩，但来个安格斯肉眼扒也不错，也想试埋有酱的牛，就又选择了牛排骨。这里的肉以公克计算，通常百多元就150g左右，刚巧我们点的这两款都是以250g计算，也才百多元，所以餐单这两款旁都有一个火，表示是推介和火热之选。
说时迟那时快，牛排骨已经准备就绪了，一块又一块肉片卷著排骨，将肉片打开放上煎pan,阵阵香气发放出来，不期然唾延三尺呢！而且整个步骤由专人负责，十分照顾周到，煎到火喉刚好就会把肉剪成一块一块适合进食的大小。
先食一件牛排骨，觉得肉味浓郁，而且肉质弹牙，加上是腌制过的，不用沾酱已经好好味^^
不过来到韩烧，当然要用韩国的食法来品尝啦！据说这样食烤肉会无咁热气。就是将牛排骨肉放在生菜上，再混合生蒜，泡菜，和红椒，包成生菜包，沾小小烧汁，一口吃下！辣味和蒜味和肉味在口中爆开，简直是好味X 三倍呀！初初我对生蒜好抗拒的，后来试过这食法还有点上瘾呢！
本来想烤鸡，就问侍应取小小油啦，因为个煎盘都干争争，还好似有点焦，谁知他们用生菜“洗“盘，三两下就干净了许多，更说在这里不下油的，煎都扒就搅掂啦！果然，一块安格斯一下盘，就哗啦哗啦地“标“油，也帮我们煎，再剪块，留起肥膏的地方，用来煎饺。
不消一会，安格斯都熟了，大约八成熟的安格斯烤到刚好，熟得来一点也不会勒，可能是油脂足够的关系，食到软绵绵质感，满口牛油香，比和牛有更浓郁的肉味，三层的感觉感动着味蕾，正斗到呢！
食完好味牛扒，就到素饺，以牛脂起锅，放上素饺煎香，煎好一边再返一边煎，尽量不要返来返去。素饺吸收了牛脂，香气十足，而且饺子无任何肉在内都竟然几好食，我和朋友每人吞下三块！
鸡肉丝色水不太好，白雪雪的令人好怀疑味道奇淡，而且幼条状也难煎，惟有用炒的，估不到白雪雪的炒起竟然咸香够味，而且鸡肉好新鲜，一点雪味都没有，大大碟几十块钱抵食又好食！
韩国的薄饼通常多葱多九菜，我不什喜欢，可这个海鲜煎饼却几乎没有葱菜，适合我口味呢！而且煎得又薄，个边够脆，用料十足！而且成个pizza咁大块，沾沾辣汁又另一番风味！个人十分推介！
今晚呢餐好满意，完全满足到我对韩食的思念，加上价钱比韩国还要便宜，要常常来呢！
张贴
