逸之燒 (已結業)

今晚和朋友到元朗逸之烧食晚饭，店内陈设有些像日本的小店，感觉有日本🇯🇵feel。店员服务态度亲切，有宾至如归之感。杂锦串烧十本，包括盐烧豚肉🐖荔枝、盐烧牛脷、汁烧免治鸡🐣肉棒、盐烧鸡肾、汁烧豚肉车厘茄🍅、盐烧多春鱼、迷你蕃薯仔🍠等等共十种款式的串烧。盐烧豚肉荔枝，几有创意，豚肉包著荔枝，入口有一种清新的感觉，荔枝的鲜甜化解了豚肉的腻，令人完全不觉油腻。烧鸡肾十分爽口，汁烧豚肉车厘茄，一口咬下豚肉充满茄汁，十分特别。迷你蕃薯仔🍠选用日本蕃薯，软糯甘甜。整体而言串烧够味，不用点任何酱汁都可以，值得一试。软壳蟹牛油果沙律，软壳蟹🦀够大只，酥脆香口，但仍能保持蟹身的肉汁。沙律菜很新鲜爽脆，配上牛油果🥑，相当配合，味道清新。寿司🍣质素高，我点了三文鱼、剑鱼、甜虾寿司，三款都美味新鲜，尤其甜虾寿司，甜虾🦐大只，肉质弹牙鲜嫩，不是一些日式放题的寿司可比，不能同日而语。盐烧青鱼🐟，看上去真的烧得好靓，未吃已知好味，外皮微脆，肉质嫩滑，很入味，加一些柠檬汁更感鲜味。芝麻鸡翼🐥，当店员一端上枱，已闻到香味，看样子已吸引，外皮炸得酥脆惹味，最难得的是肉质嫩滑之余，而且腌得够入味，美味可口。