GARAKU Soup Curry (已結業)

鸡脾野菜汤咖喱 $138 + 10%试了人气No.1的鸡脾野菜汤咖喱。咖喱辣度可选1-40, 店员介绍1为不辣, 3-5级为大众可接受的辣度, 不过接受程度因人而异。因首次光顾, 怕太辣自己吃不了, 是次点了3级辣。呷一口咖喱汤, 身体顿感暖和, 味道绝对没有一般日本咖喱的甜, 反而令我想起肉骨茶, 有点药材味, 有点黑椒味, 惹味可口。一问之下, 可能与花椒八角有关。对我来说, 3级辣只属小小辣, 未到冒汗的程度。饭量方面可选大中小。原以为咖喱汤份量会多, 可以泡饭吃, 所以点了中饭量, 中饭份量约有2碗饭, 其实选小饭量刚好, 否则大部份时间都要吃白饭。材料方面有鸡脾, 鹌鹑蛋, 薯仔, 莲藕, 西兰花, 椰菜, 木耳丝等。因为咖喱味浓, 食材的味道并不突出。只觉莲藕有点粉, 无爽脆口感。鸡脾肉不嚡不滑, 感觉一般。