上海婆婆 (已結業)

喜欢吃上海菜的原因有很多，喜欢吃辣，喜爱吃浓郁酱汁等等，所以今晚再来这食店吃晚餐。我们于6:45到达食店，可能时间尚早，竟然被安排坐卡位，卡位的座位会比较寛躺和舒适！先看一下餐牌，今晚决定以肉食为主，所以点选了镇江肴肉、椒盐小黄花鱼、桂花蜜汁金沙骨、鳝糊炒年糕，全部菜肴都有肉类。最快上枱的当然是冷盘~镇江肴肉($72)，这味冷盘几乎是上海菜必点选，这碟份量比较多而每人可分到6件，最喜欢点上淅醋一起吃，味道酸酸的非常醒胃，是餐前必选。之后鳝糊炒年糕($82)亦送上，看似油腻但吃下去不算太油腻，鳝和年糕沾满酱汁味道非常浓郁，鳝份量算多，芽菜爽口清甜，夹杂芽菜一起吃可减油腻感。另一碟肉食桂花蜜汁金沙骨($78)随即奉上，金沙骨色泽略淡不够焦脆，桂花加了蜜汁本应清香甜美，但由于蜜汁浓度不足所以变得甜味不足。最后的椒盐小黄花鱼($78)也送到，黄花鱼炸得香脆，且肉质嫩滑，我被嫩滑肉质吸引着竟然忘记了自己害怕鱼骨，鱼面舖满了大量蒜粒葱粒辣椒粒，将蒜粒、葱粒和辣椒粒舖在鱼肉面起吃，味道香辣且惹味。今晚最欣赏椒盐小黄花鱼，肉质嫩滑外皮香脆兼惹味！