巢私厨川菜 (裝修中)

最近天气变凉了后都很想食辣野，可以取一取暖，而朋友今晚推介了这间巢私厨川菜，便今晚过来一尝。餐厅位于铜锣湾的闹区，方便就脚，环境整洁阔落，坐得舒服。十三香小龙虾小龙虾为必点自选，其独家制的酱汁 十三香，味道香浓惹味，有八角等独特香料，渗入龙虾当中。小龙虾份量较多，颜色鲜艳，虾肉弹牙爽甜，令人食不停口。秘制酸菜鲈鱼摆碟卖相美观，铺满了辣椒及花椒等惹味香料，鲈鱼煮得十分嫩滑爽甜，辣到适中，麻而不呛口，香气扑鼻，鱼肉无骨而香甜，入口即溶，鱼香味十足。嫩鸡烩面会面的味道较为清淡，可以中和一下油腻感。配有菜粒，清脆爽甜。面质幼细而滑身，入口爽滑弹牙，吸收了清甜的汤底精华，带有鸡肉的鲜味。