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2018-05-29
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近排天气异常酷热，搅到个人成日冇咩胃口，最好就食粉面类，易入口又容易消化。除左米线鱼蛋粉，车仔面都系我不二之选。刚巧去元朗食糖水，经过笃笃车，就俾个店名吸引左，加上系特式车仔面店，谂都唔洗谂，紧系入去试新野啦。门口深木色配简洁既金色招牌，都有少少泰国渡假feel。玻璃窗仲贴满杂志推介既专访，唔怪得平日下午都客似云来啦。虽然店仔细细，但内里光猛整洁，连吊灯都充满泰式风情。有别于传统车仔面店，汤底竟然有冬荫公同鳄鱼汤拣，仲有数款泰式小食。我拣左冬荫公汤底中辣，真系有图有真相，未食都闻到酸酸辣辣好开胃，汤底仲有香茅、秀珍菇、木耳同青柠，非常足料，一入口未就系冬荫公汤啰，就咁饮个汤都得呀。配料我拣左专索汤汁既猪皮、响铃同豆卜。猪皮冇毛又够爽、豆卜够淋够索汁，最正系响铃，大大件够晒脆，我慢慢影埋相先食，都唔会浸到软晒。朋友叫左鳄鱼汤底，表示汤底同去泰国饮到既味道都相近，清清地味道鲜甜。呢款汤就算去泰国餐馆都未必有得饮呀。泰式凤爪，凤爪好爽口，个汁酸酸地咁又够惹味，连索晒汁既配料都好好食。香脆炸鱼皮，真系好诚实㖞，够晒香脆，又冇油益味，原来配千岛酱可以咁夹，我都系第一次试咋。薄荷青柠梳打，一睇就知
除左米线鱼蛋粉，车仔面都系我不二之选。刚巧去元朗食糖水，经过笃笃车，就俾个店名吸引左，加上系特式车仔面店，谂都唔洗谂，紧系入去试新野啦。
门口深木色配简洁既金色招牌，都有少少泰国渡假feel。玻璃窗仲贴满杂志推介既专访，唔怪得平日下午都客似云来啦。
虽然店仔细细，但内里光猛整洁，连吊灯都充满泰式风情。
有别于传统车仔面店，汤底竟然有冬荫公同鳄鱼汤拣，仲有数款泰式小食。
冬荫公汤底幼面
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我拣左冬荫公汤底中辣，真系有图有真相，未食都闻到酸酸辣辣好开胃，汤底仲有香茅、秀珍菇、木耳同青柠，非常足料，一入口未就系冬荫公汤啰，就咁饮个汤都得呀。
配料我拣左专索汤汁既猪皮、响铃同豆卜。猪皮冇毛又够爽、豆卜够淋够索汁，最正系响铃，大大件够晒脆，我慢慢影埋相先食，都唔会浸到软晒。
朋友叫左鳄鱼汤底，表示汤底同去泰国饮到既味道都相近，清清地味道鲜甜。呢款汤就算去泰国餐馆都未必有得饮呀。
泰式凤爪
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泰式凤爪，凤爪好爽口，个汁酸酸地咁又够惹味，连索晒汁既配料都好好食。
香脆炸鱼皮
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香脆炸鱼皮，真系好诚实㖞，够晒香脆，又冇油益味，原来配千岛酱可以咁夹，我都系第一次试咋。
薄荷青柠梳打
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薄荷青柠梳打，一睇就知够晒薄荷啦，配埋青柠既清新微酸，加试梳打水道气，一啖饮落去，爽呀！
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