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2023-12-26
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今年第一顿羊腩煲，是在这间「靠得住粥面小馆」分店吃的。吃的是午餐，来到这小馆的时候才刚刚中午十二时，想不到竟然已有这个包括「古法枝竹羊肉煲配唐生菜」和「金银蒜粉丝蒸开边虾」在内的「秋冬滋补组合」（$268）可以吃。虽然不是更寒冷的冬夜，但冬日里的气温仍然甚低，只得十度多些，吃一个暖笠笠的羊腩煲暖暖胃仍是甚好。先说羊腩煲，羊腩大概有七至八件左右，肉都几多，不会骨大肉少，而且羊腩都几肥美，配以浓郁惹味的汤汁，让一整年没吃过羊腩煲的我相当满足。至于其他配料，索汁的枝竹、冬菇、马蹄等物，加上份量都算几多的唐生菜，也让这羊腩煲变得更加好味。约有五至六只虾的「金银蒜粉丝蒸开边虾」也是惹味之物，大量的金银蒜加上酱油，正是美味之源，不过虾没挑虾肠，需要自己挑出污秽之物，就不太好，而且最佳配角的粉丝不够多，也令我觉得不太够喉。单吃羊腩煲和开边虾当然不够，怎么说也要来碗白饭吧！另叫的「茉莉香米白饭」（$10）软硬适中，把羊腩煲的惹味汤汁浇上饭面吃，特别好味。还点了「时令炖汤」，是「杏汁白肺汤」（$38）。这汤汤味不错，除猪肺外，还有少许瘦肉，才四十元不到，都算几抵饮。今年的第一顿羊腩煲，就是这样尝过了。
今年第一顿羊腩煲，是在这间「靠得住粥面小馆」分店吃的。吃的是午餐，来到这小馆的时候才刚刚中午十二时，想不到竟然已有这个包括「古法枝竹羊肉煲配唐生菜」和「金银蒜粉丝蒸开边虾」在内的「秋冬滋补组合」（$268）可以吃。虽然不是更寒冷的冬夜，但冬日里的气温仍然甚低，只得十度多些，吃一个暖笠笠的羊腩煲暖暖胃仍是甚好。
先说羊腩煲，羊腩大概有七至八件左右，肉都几多，不会骨大肉少，而且羊腩都几肥美，配以浓郁惹味的汤汁，让一整年没吃过羊腩煲的我相当满足。至于其他配料，索汁的枝竹、冬菇、马蹄等物，加上份量都算几多的唐生菜，也让这羊腩煲变得更加好味。
约有五至六只虾的「金银蒜粉丝蒸开边虾」也是惹味之物，大量的金银蒜加上酱油，正是美味之源，不过虾没挑虾肠，需要自己挑出污秽之物，就不太好，而且最佳配角的粉丝不够多，也令我觉得不太够喉。
单吃羊腩煲和开边虾当然不够，怎么说也要来碗白饭吧！另叫的「茉莉香米白饭」（$10）软硬适中，把羊腩煲的惹味汤汁浇上饭面吃，特别好味。
还点了「时令炖汤」，是「杏汁白肺汤」（$38）。这汤汤味不错，除猪肺外，还有少许瘦肉，才四十元不到，都算几抵饮。
今年的第一顿羊腩煲，就是这样尝过了。
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