巢私厨川菜 (裝修中)

铜锣湾最近淡静了很多，是晚与亲友来晚膳，餐厅只有数枱客人。餐具特别订制，印上了餐厅名字贵妃葡萄-貌似葡萄，实为冬瓜；以红酒和葡萄甜酸醋浸泡过的冬瓜清甜诱人，带淡淡酒香，晶莹剔透的卖相很讨喜黄金炸馒头-体积较小巧，馒头新鲜炸起，外层酥脆金黄，内里软熟，蘸一些炼奶已很美味香辣美容蹄-店员推介菜式，猪蹄燘得入味，辣味浓郁；美容蹄故名思义是充满骨胶原，弹牙美颜，女士必吃之选秘制酸菜鲈鱼-我们点了大份的白汤酸菜锅，鲈鱼片已起骨，啖啖肉又嫩又滑。锅中有不少酸菜、白萝卜片、红椒和桂花，酸香诱人