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2022-10-23
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呢排粉岭开咗好多新餐厅😍见到有比较少见嘅川菜，入面仲有烤鱼，即刻去过吓口瘾！💎$268 原条烤鱼（酸菜味）烤鱼一上到台之后见到真系哇咗一声🤣超大条🤩份量好多除咗原条钳鱼之外仲有好多其他配料例如酸菜、莴笋、莲藕、薯仔等等好丰富😍因为我哋都唔系太食得辣所以就叫咗最少嘅辣度🤣好易入口～开炉煮耐咗之后烤鱼带有酸菜嘅香味而因为鱼嘅外皮煎香左每一啖食落去都系外脆内软又有酸菜嘅开胃又有鱼肉嘅嫩滑🤩好正煮耐咗嘅时候酸菜嘅味道会比较浓呢个时候加多少少水再煮就可以调节返汤底嘅浓度😆.💎时蔬一份叫嘅烤鱼仲附送埋一份时蔬系份量好多嘅大白菜😎等烤鱼食到差唔多嘅时候就可以落埋落锅度打边炉白菜吸收左酸菜汤底嘅香味好好食😍.💎 川北凉粉除烤鱼附送嘅川不凉粉，食落十分爽滑，拌入花生、青葱及辣味，味道鲜辣香口，啱晒做开胃菜。.💎 $24 十三姨秘制鸡翼 (3件)本身鸡翼已经调味，咸度适中，食落松脆，肉质厚实，唔会过多炸粉！.💎 $68 椒盐小酥肉同样地，呢个炸嘅小酥肉都系啖啖肉！表层一个薄脆嘅炸片，食落唔会过于肥腻，而以椒盐烹调令到食物添加多一份麻味，更加香口。.💎$46 红糖糍粑 (4件)最后甜品嗌咗呢个红糖糍粑，本身
见到有比较少见嘅川菜，
入面仲有烤鱼，即刻去过吓口瘾！
💎$268 原条烤鱼（酸菜味）
烤鱼一上到台之后见到真系哇咗一声🤣
超大条🤩份量好多
除咗原条钳鱼之外
仲有好多其他配料
例如酸菜、莴笋、莲藕、薯仔等等
好丰富😍
因为我哋都唔系太食得辣
所以就叫咗最少嘅辣度🤣
好易入口～
开炉煮耐咗之后
烤鱼带有酸菜嘅香味
而因为鱼嘅外皮煎香左
每一啖食落去都系外脆内软
又有酸菜嘅开胃
又有鱼肉嘅嫩滑🤩好正
煮耐咗嘅时候酸菜嘅味道会比较浓
呢个时候加多少少水再煮
就可以调节返汤底嘅浓度😆
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💎时蔬一份
叫嘅烤鱼仲附送埋一份时蔬
系份量好多嘅大白菜😎
等烤鱼食到差唔多嘅时候
就可以落埋落锅度打边炉
白菜吸收左酸菜汤底嘅香味好好食😍
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💎 川北凉粉
除烤鱼附送嘅川不凉粉，
食落十分爽滑，
拌入花生、青葱及辣味，
味道鲜辣香口，啱晒做开胃菜。
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💎 $24 十三姨秘制鸡翼 (3件)
本身鸡翼已经调味，
咸度适中，食落松脆，
肉质厚实，唔会过多炸粉！
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💎 $68 椒盐小酥肉
同样地，呢个炸嘅小酥肉都系啖啖肉！
表层一个薄脆嘅炸片，
食落唔会过于肥腻，
而以椒盐烹调令到食物添加多一份麻味，
更加香口。
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💎$46 红糖糍粑 (4件)
最后甜品嗌咗呢个红糖糍粑，
本身味道唔会过甜，
外脆内软之余，
烟烟韧韧好有咬感，
食落好满足！
张贴
