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2019-10-22
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今日约了一个很久没有见的朋友吃饭，朋友提议吃鸡煲。天气开始凉凉地，打边炉吃鸡煲都几好。这间餐厅很大，环境非常干净。墙身有一些有得意的公仔，可见餐厅都花了心思去装修。门面有一个很美的打卡位，让客人随便影相。原来我这位朋友从来未吃过鸡煲的，这次由我点菜。既然初尝鸡煲，我先点了这里的招牌麻辣鸡煲半只，小辣，然后再点了几款配料及两杯饮品。调味料是自取的，喜欢加甚么配料是任君选择。前菜是枝豆，这个枝豆味道咸咸，豆是爽爽，本身我是很喜欢吃这个的。饮品先来，我点了水蜜桃梳打，朋友就点了蓝蝶雪梨。朋友说她这杯饮品颜色很美，味道甜甜的，但又不是太甜，适合她的口味。而我这杯饮品都是甜甜的，有淡淡的水蜜桃味道，好饮。朋友期待已久的麻辣鸡煲已到，职员先为我们炒几分钟，然后就可以吃。这个鸡煲很惹味，鸡肉很嫩，小辣的味道刚好，不太辣。里面有一些洋葱及蒜头等配菜，朋友说原来鸡煲是这样的，很入味，她连里面的配菜都吃光，可见她真的很喜欢这个鸡煲。吃完鸡煲，职员就为我们加水开始打边炉了。鱼皮是我打边炉必点的配料，这里的手工即炸鱼皮跟平时吃的不同，非常大块，很有份量。鱼皮不浸汤都已经脆卜卜，浸了汤一会就更加好味，脆加辣辣地
这间餐厅很大，环境非常干净。墙身有一些有得意的公仔，可见餐厅都花了心思去装修。门面有一个很美的打卡位，让客人随便影相。
原来我这位朋友从来未吃过鸡煲的，这次由我点菜。既然初尝鸡煲，我先点了这里的招牌麻辣鸡煲半只，小辣，然后再点了几款配料及两杯饮品。
调味料是自取的，喜欢加甚么配料是任君选择。
前菜是枝豆，这个枝豆味道咸咸，豆是爽爽，本身我是很喜欢吃这个的。
饮品先来，我点了水蜜桃梳打，朋友就点了蓝蝶雪梨。朋友说她这杯饮品颜色很美，味道甜甜的，但又不是太甜，适合她的口味。而我这杯饮品都是甜甜的，有淡淡的水蜜桃味道，好饮。
朋友期待已久的麻辣鸡煲已到，职员先为我们炒几分钟，然后就可以吃。这个鸡煲很惹味，鸡肉很嫩，小辣的味道刚好，不太辣。里面有一些洋葱及蒜头等配菜，朋友说原来鸡煲是这样的，很入味，她连里面的配菜都吃光，可见她真的很喜欢这个鸡煲。
吃完鸡煲，职员就为我们加水开始打边炉了。鱼皮是我打边炉必点的配料，这里的手工即炸鱼皮跟平时吃的不同，非常大块，很有份量。鱼皮不浸汤都已经脆卜卜，浸了汤一会就更加好味，脆加辣辣地，好好食。
朋友喜欢吃丸之类，我就点了手工四宝丸给她。四宝丸分别是虾丸，墨鱼丸，黑墨丸及鲮鱼丸。鲮鱼丸很重鱼味，里面有一点点葱，不腥，入口柔软。另外三款丸很弹牙，黑墨丸外型特别，黑妈妈的，里面夹著一些白的墨丸。四款丸都很鲜味，各有自己的味道，朋友好like。
打边炉肥牛是不可少的，我点了顶级雪花肥牛，看样子已觉得不错。份量多，肉是红红的，新鲜。本来以为肥牛是切得很薄，但原来很有口感，牛的味道比较重，好味道。
蔬菜方面，我点了唐生菜。唐生菜新鲜，叶很绿，菜吸收了整个鸡煲汁的精华，所以连吃菜都感到很惹味，越吃越辣，非常满足。
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