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2018-01-13
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我同朋友最钟意就系食麻辣嘢,所有嘅麻辣嘢我哋都好钟意食。咁啱我哋有几个人喺度,于是就上网揾到依间重庆火锅,见到佢有几间分店,之前仲喺内地火红嘅电视节目「舌尖上的中国」拣咗依一间做重庆火锅嘅代表,我哋都十分期待。 佢都系用单点嘅方式叫食物,每样食物都有分大、小两种份量。喺未叫食物之前,店员先送上一碗红枣雪耳冰花糖水,除咗可以清润喉咙之外,仲可以为接落嚟嘅麻辣火锅打底。我地点左全店最出名嘅九宫格麻辣大红锅,$38/位,见到啲辣椒就知道几惹味啦!其实九架都系同一个辣度,不过因为每样食物煮熟嘅时间都唔同,所以九格可以方便客人摆放唔同嘅食物。我哋叫咗孝禹十味,包括稻田毛肚(水牛嘅胃)、嫩牛肉、极品鹅肠、重庆耗儿鱼、现炸豆皮等等呢度有生蒜、麻油、葱花、芫荽俾我哋自己混埋一齐,再配埋唔同嘅食材,更加惹味。红糖滋粑佢嘅外层炸到金黄色, 再系上面淋上红糖,咬落去好烟轫,唔会太干,有少少甜味好好食。毛肚、鹅肠稻田毛肚同埋鹅肠好爽口,口感相当唔错,再吸收埋麻辣汤底嘅味道更加惹味。肥牛嘅肉质鲜嫩,咬落去好甘香,唔会太轫。特别推介依度嘅莴笋片,佢嘅卖相已经值10分,卷到好似一朵花咁。唔使渌好耐就已经可以食,相当
佢都系用单点嘅方式叫食物,每样食物都有分大、小两种份量。
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喺未叫食物之前,店员先送上一碗红枣雪耳冰花糖水,除咗可以清润喉咙之外,仲可以为接落嚟嘅麻辣火锅打底。
$38
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我地点左全店最出名嘅九宫格麻辣大红锅,$38/位,见到啲辣椒就知道几惹味啦!其实九架都系同一个辣度,不过因为每样食物煮熟嘅时间都唔同,所以九格可以方便客人摆放唔同嘅食物。
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我哋叫咗孝禹十味,包括稻田毛肚(水牛嘅胃)、嫩牛肉、极品鹅肠、重庆耗儿鱼、现炸豆皮等等
呢度有生蒜、麻油、葱花、芫荽俾我哋自己混埋一齐,再配埋唔同嘅食材,更加惹味。
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红糖滋粑
佢嘅外层炸到金黄色, 再系上面淋上红糖,咬落去好烟轫,唔会太干,有少少甜味好好食。
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毛肚、鹅肠
稻田毛肚同埋鹅肠好爽口,口感相当唔错,再吸收埋麻辣汤底嘅味道更加惹味。
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肥牛嘅肉质鲜嫩,咬落去好甘香,唔会太轫。
$38
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特别推介依度嘅莴笋片,佢嘅卖相已经值10分,卷到好似一朵花咁。唔使渌好耐就已经可以食,相当爽口,再加上麻辣嘅味道更加出色。
$78
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