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2012-07-18
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跟辣辣小队一起吃辣, 选了这里, 之前我有吃过大角咀的川味港, 东西都非常不错呢来这里, 最想吃的是这里的麻辣蟹, 多人来就可以试多点不同的菜式麻辣鱼皮我们都觉得好吃的一道, 鱼皮是爽脆的那一种, 一点腥味都没有爽脆的质感加上一点麻辣的味道, 还有不少的葱在上面, 好好吃我们七人前后也叫了两碟夫妻肺片调味方面有点过咸, 麻味比较重, 也够辣但本身夫妻肺片都是比较浓味一点, 都可以接受红油莴笋丝我们很喜欢吃莴笋, 但这道味道比较淡, 因为除了中间的比较有味道外旁边的都是没味道的莴笋本身也是没有什么味道, 所以有点失望水煮鱼我记得大角咀那家的水煮鱼很好吃, 这里也要点上一碟一碗都还蛮大碗的, 点了桂花鱼, 都是片好没骨的部分给我们但麻的部分比较不足, 没有很辣. 底下的薯粉跟莴笋都没有大角咀店的下得多鱼肉真的不错吃, 但其他的部分就做得普通辣子肥肠肥肠还蛮干的, 所以没有很好吃肥肠的皮真的弄得有点太干, 可幸里面的油脂也带点油香, 但也不太建议点这道招牌麻辣鸡煲鸡煲完全没有麻味, 只有辣味, 鸡肉蛮多的, 也很大块看到有不少花椒但真的吃不到麻香, 是鸡肉煮到蛮入味就是了麻辣鱼卜鱼卜质感是软
来这里, 最想吃的是这里的麻辣蟹, 多人来就可以试多点不同的菜式
麻辣鱼皮我们都觉得好吃的一道, 鱼皮是爽脆的那一种, 一点腥味都没有
爽脆的质感加上一点麻辣的味道, 还有不少的葱在上面, 好好吃
我们七人前后也叫了两碟
夫妻肺片调味方面有点过咸, 麻味比较重, 也够辣
但本身夫妻肺片都是比较浓味一点, 都可以接受
红油莴笋丝我们很喜欢吃莴笋, 但这道味道比较淡, 因为除了中间的比较有味道外旁边的都是没味道的
莴笋本身也是没有什么味道, 所以有点失望
水煮鱼我记得大角咀那家的水煮鱼很好吃, 这里也要点上一碟
一碗都还蛮大碗的, 点了桂花鱼, 都是片好没骨的部分给我们
但麻的部分比较不足, 没有很辣. 底下的薯粉跟莴笋都没有大角咀店的下得多鱼肉真的不错吃, 但其他的部分就做得普通
辣子肥肠肥肠还蛮干的, 所以没有很好吃
肥肠的皮真的弄得有点太干, 可幸里面的油脂也带点油香, 但也不太建议点这道
招牌麻辣鸡煲鸡煲完全没有麻味, 只有辣味, 鸡肉蛮多的, 也很大块
看到有不少花椒但真的吃不到麻香, 是鸡肉煮到蛮入味就是了
麻辣鱼卜鱼卜质感是软软黏黏的那一种, 我自己是喜欢, 但朋友们却觉得不够爽脆
麻辣味在这碟却做得比较好喔, 所以吃最多的应该是我了
凉拌莲藕片爽脆的莲藕片加上麻辣调味, 温度也够冰
但就没有什么很特别的地方
重庆啤酒鸭锅本来对这道是没有什么太大惊喜的, 但吃起来却很不错
鸭肉超多, 酸菜也很多. 鸭肉蛮有肉香的, 加上加入啤酒的锅底还蛮不赖喔
啤酒让鸭肉肉质变得松软, 而且啤酒的酒精被蒸发了, 剩下啤酒带有甜味的味道
朋友很爱这道, 一直吃个不停呢
麻辣蟹这个麻辣蟹我自己觉得好吃, 因为我爱吃蟹, 也爱吃麻辣的
整只蟹都是用新鲜的蟹肉做的, 索价$298, 但我觉得还ok, 因为份量还蛮多
麻香都有附在蟹壳, 所以在吃的时候都有很香的麻辣味加上蟹肉很鲜甜, 配上麻辣味, 真的很不错
这里主打的是以新鲜海鲜用麻辣方法去煮, 其他小菜不过不失啦
如果我想吃麻辣小菜, 我还是会选择大角咀的那一家
题外话/补充资料：
味道分数较高, 都是因麻辣蟹跟啤酒鸭而拉高了不少
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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