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2016-06-07
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说起西环高街，以前九十年代末一般人只会联想到与西营盘鬼屋的关，期间更闹起一股探险鬼屋潮，一套的港产鬼片更以此为拍摄背景，令不少有志历险的年轻人慕名拜访。时至今日，西营盘地铁通车，地段蓬勃发达，西环高街反而成为不少人眼中的「第二个苏豪区」，到处都有特色酒吧、餐店营业，还愈夜愈有机，成为不少居民或放工人士过来摸摸酒杯底消遣的好地方。这天也趁机会和朋友过来吃顿饭，顺便感受一下「夜消磨」的气氛，最后选了这间听身边的朋友曾经尝过都有不错的评价的Granville lsland 。开放式门面，中门大开，门顶放有一连串树籐篮作衬，丛林绿野，感觉开扬自在。室内以木系色作衬，带有一点美式风格，墙上的木柜放有不同各式各样的手工啤酒，包括来自美国、意大利、澳洲、德国及本地。另一边墙上更加展出牛、鸡、猪的肉质位置分布图，笔者什少看到有鸡肉位置版图，感觉又长知识了。**************************(左)Lost coast brewery great white $66(右)Mountain goat summer ale $66询问员工想要两杯清爽一点的啤酒，员工便毫不犹豫地介绍了多款生啤
说起西环高街，以前九十年代末一般人只会联想到与西营盘鬼屋的关，期间更闹起一股探险鬼屋潮，一套的港产鬼片更以此为拍摄背景，令不少有志历险的年轻人慕名拜访。时至今日，西营盘地铁通车，地段蓬勃发达，西环高街反而成为不少人眼中的「第二个苏豪区」，到处都有特色酒吧、餐店营业，还愈夜愈有机，成为不少居民或放工人士过来摸摸酒杯底消遣的好地方。
这天也趁机会和朋友过来吃顿饭，顺便感受一下「夜消磨」的气氛，最后选了这间听身边的朋友曾经尝过都有不错的评价的Granville lsland 。
开放式门面，中门大开，门顶放有一连串树籐篮作衬，丛林绿野，感觉开扬自在。室内以木系色作衬，带有一点美式风格，墙上的木柜放有不同各式各样的手工啤酒，包括来自美国、意大利、澳洲、德国及本地。另一边墙上更加展出牛、鸡、猪的肉质位置分布图，笔者什少看到有鸡肉位置版图，感觉又长知识了。
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(左)Lost coast brewery great white $66(右)Mountain goat summer ale $66
询问员工想要两杯清爽一点的啤酒，员工便毫不犹豫地介绍了多款生啤酒，真的十分专业呀。最后点了(左)Lost coast brewery great white 和(右)Mountain goat summer ale ，前者口感清爽到极，味道同Hoegaarden相似，未有独特性。反而后者带有阵阵花香和麦香，味道较为特别，应该多受女生欢迎。
特大水牛城火辣鸡翼($98)一客六件、相当大件，相信要用多一倍时间才能把肥大的鸡翼炸得由外至内一致熟腍。不过花多了的时间，鸡翼的外皮少不免炸得有点硬身，幸好炸粉薄身，未有咬得一口石头。
鸡翼肉质保持熟嫩，近骨处的肉皆是熟稔，未见一丝血肉未熟的情况，炸得明显不错。辣酱只停留在表皮，味道香辣，又隐约带点酸甜，非常过瘾。拌碟有西芹条和胡萝卜条，醮点自家调制的blue cheese，刺激的咸度，柔和的质感，百般滋味在心头。
澳洲顶级羊肉汉堡配薯条($168)以四方木板盛上，将一个巨型的汉堡拆开，分成工整的四份，左上角有新鲜爽脆的沙律菜。左下角是足足有一吋厚的羊肉汉堡呈现眼前，表面有被煎烤过的菱格纹路，弥漫地散播著强烈的烧烤香。羊膻味不太抢，基本上都不用醮点中间装起的薄荷忌廉酱去辟味。外层微微煎脆，但内里肉汁仍然十分juicy，啖啖肉搭实而不松散。右上角就是汉堡的表层，面包同样微微烘过，带点温暖和松软质感。
至于右下角当然配上经典的粗薯条，咸味适中，干身的质感未有渗出油份，咬下去是绵密香纯的薯蓉，十分好吃。
芝士三重奏薄饼($158)由cheddar cheese，Parmesan cheese，Mozzarella合集而成的三重奏薄饼，简直是芝士控的至爱。切件拎起，半溶芝士像蜘蛛网布下的芝士阵般打开拉牵不断，芝士弹性黏力高得夸张，令人心里也莫名兴奋起来。
芝士咸度不会夸张得不断喝水解腻，咸度浓郁适中有层次，柔软成丝的质感，加入少许蕃茄酱调味，咸中带点清新的甜酸，正好平衡芝士一味倒的咸浓。而且番茄蓉湿润度很高，令干身的薄饼都保持应有的滋润，饼底做得很薄身，唯独松化度可以再好一点。
若食评能带给你共鸣或兴趣，不妨支持一下小妹，谢谢。Granville Island Hong Kong (西环)
地址: 西环西营盘高街64号地舖
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