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2012-04-01
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可能大家会觉得海鲜只要新鲜就好食. 海鲜当然要新鲜啦, 但如果烹调方法未能配合, 例如一条新鲜的海鱼蒸过钟, 鱼肉变老就浪费了条鱼. 不是第一次去港龙了, 但每次都满意又满足. 主要原因除咗佢哋整嘅嘢十分好食之余, 服务态都十分好. 佢哋会因应你用餐嘅速度而吩咐厨房烹调上菜嘅时间, 唔会好以一D酒家一次过上晒D菜等D菜冻晒.换碟嘅速度亦够快够密, 咁就唔会沟乱唔同嘅海鲜嘅味道.如果你唔知想食咩海鲜, 佢哋亦会尽量建议. 简单而言, 今时今日要有这种服务态度才行. 豉油皇煎大虾 虾壳煎得很脆, 豉油味适中唔会太咸. 虾肉爽脆又大只, 啖啖肉. 豉椒炒圣子 圣子大条肉又爽, 加上豆豉, 青红椒同炒, 十分惹味 象拔蚌刺身 鲜甜爽脆 陈皮蒸鲜鲍鱼仔 啖啖的陈皮味很香, 不会抢了鲍鱼仔的鲜味之余, 更提升了其鲜味. 鲍鱼仔鲜甜又淋 钵酒焗蚝 第一次试这种煮法, 很香酒味. 因为炸完再焗, 淋得嚟个面仲有少少脆, 但裹面就好滑, 蚝味香浓 清蒸老虎班 虽然老虎班鱼味浓但肉质唔好超滑, 但师傅控制得时间啱啱好, 条鱼都蒸得好滑, 加上葱同豉油熟油, 赞 牛油焗奄仔蟹 劲多蟹黄
不是第一次去港龙了, 但每次都满意又满足.
主要原因除咗佢哋整嘅嘢十分好食之余, 服务态都十分好.
佢哋会因应你用餐嘅速度而吩咐厨房烹调上菜嘅时间, 唔会好以一D酒家一次过上晒D菜等D菜冻晒.
换碟嘅速度亦够快够密, 咁就唔会沟乱唔同嘅海鲜嘅味道.
如果你唔知想食咩海鲜, 佢哋亦会尽量建议. 简单而言, 今时今日要有这种服务态度才行.
豉油皇煎大虾
虾壳煎得很脆, 豉油味适中唔会太咸. 虾肉爽脆又大只, 啖啖肉.
豉椒炒圣子
圣子大条肉又爽, 加上豆豉, 青红椒同炒, 十分惹味 象拔蚌刺身
鲜甜爽脆
陈皮蒸鲜鲍鱼仔
啖啖的陈皮味很香, 不会抢了鲍鱼仔的鲜味之余, 更提升了其鲜味. 鲍鱼仔鲜甜又淋
钵酒焗蚝
第一次试这种煮法, 很香酒味. 因为炸完再焗, 淋得嚟个面仲有少少脆, 但裹面就好滑, 蚝味香浓
清蒸老虎班
虽然老虎班鱼味浓但肉质唔好超滑, 但师傅控制得时间啱啱好, 条鱼都蒸得好滑, 加上葱同豉油熟油, 赞 牛油焗奄仔蟹
劲多蟹黄蟹膏, 加上用牛油同焗, 超香之余, 更能带出鲜甜蟹味摇柱蛋白炒饭
一向都唔太喜欢食摇柱蛋白炒饭 , 因为大多数酒家或餐厅唔系炒得太油, 就系冇味. 但这里嘅饭炒得粒粒分明又爽, 材料丰富又足, 味道又好, 好食 总之一个字 : 正
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