新城潮州飯店

营业中

休息中

九龙城有不少潮州食店，甚么档次也有，每位八百元一顿饭，至四十元一客午餐也有。潮式饭菜，当以「打冷」等为传统。以「打冷」而论，个人喜好是新成。来的人是街坊，令气氛比较舒适，如果你明白我指的是甚么气氛。没有太江湖的人物，没有彼此斗认叻的高谈阔论，没有看著门口自己非法停泊的车，却在喝啤酒的司机。在新成，有亲切的家庭式招待，绝不怠慢，是闲适。从前老板娘亲手煎蚝饼，现在也是老板娘亲手，只是不是原来的老板娘，换代交棒了，但心德是有传授的，一样的美味。干煎䲝鱼连翅边鱼骨也脆的，但肉身又保持松软，一流。卤水很有水准，当中是有香料的，那是对卤水的最基本要求。新成做得恰到好处，因为不是每个人也接受香料的，所以他们用的分量是轻量的。另方面，他们的炒粉面也相当有水准，例如沙嗲牛肉炒河。潮州粥很够热，这很重要的，当吃了些肥鹅肥肠下肚之后，一口热粥会令你不觉得腻。啤酒价钱是很合理的，他们最贵的青岛啤酒大瓶装也只廿四元。很愉快的一次晚餐经验。