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2024-06-02
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时间过得很快, 我已有一段时间没有写食评, 但这间酒店服务非常好, 出品又十分出色, 令我极之欣赏, 所以我决定写一篇来赞赏一下。 首先, 因为提早了到场, 我们在酒店内外打卡留影, 有酒店职员主动帮我和屋企人影相, 这一点令我觉得很亲切友善。我们影了一阵后就准备入去食buffet, 职员安排我们入座, 并贴心为我们讲解食物自助餐区的位置, 让我们可以更快找到想要的美食, 部分熟食只需要order, 就有专人送到座位 , 服务十分周到。跟著我们就开始大快朵颐, 先吃冷盘, 冷盘有生蚝, 烟熏三文鱼, 油甘鱼薄片配柚子醋汁, 三文鱼酢浆草冻批, 小龙虾冻糕, 冻龙虾, 龙虾箝, 青口, 面包蟹, 螺,冻海虎虾, 长脚蟹, 法式肉酱甜软包卷, 鸡胸肉, 意大利风干牛肉等, 另有面包, 饼干 ,芝士等小食, 个人觉得小龙虾冻糕好味, 虎虾多膏, 鸡胸肉味道正常, 因为我唔太喜欢食生的食物, 所以酒店职员帮我灼熟了生蚝, 虽然灼熟左无甘大只, 但食得出蚝很新鲜唔韧, 没有腥味, 更有淡淡海水鲜味 。食完冷盘之后, 开始转战热荤, 热荤包括乳猪, 叉烧, 炒牛肉, 西冷牛扒,
首先, 因为提早了到场, 我们在酒店内外打卡留影, 有酒店职员主动帮我和屋企人影相, 这一点令我觉得很亲切友善。我们影了一阵后就准备入去食buffet, 职员安排我们入座, 并贴心为我们讲解食物自助餐区的位置, 让我们可以更快找到想要的美食, 部分熟食只需要order, 就有专人送到座位 , 服务十分周到。
跟著我们就开始大快朵颐, 先吃冷盘, 冷盘有生蚝, 烟熏三文鱼, 油甘鱼薄片配柚子醋汁, 三文鱼酢浆草冻批, 小龙虾冻糕, 冻龙虾, 龙虾箝, 青口, 面包蟹, 螺,冻海虎虾, 长脚蟹, 法式肉酱甜软包卷, 鸡胸肉, 意大利风干牛肉等, 另有面包, 饼干 ,芝士等小食, 个人觉得小龙虾冻糕好味, 虎虾多膏, 鸡胸肉味道正常, 因为我唔太喜欢食生的食物, 所以酒店职员帮我灼熟了生蚝, 虽然灼熟左无甘大只, 但食得出蚝很新鲜唔韧, 没有腥味, 更有淡淡海水鲜味 。
食完冷盘之后, 开始转战热荤, 热荤包括乳猪, 叉烧, 炒牛肉, 西冷牛扒, 片皮鸭, pizza, 泰式汤粉, 芝士忌薕焗龙利柳配菠菜, 巴东牛肉, 烧猪肋眼配中式烧烤酱, 泰式猪颈肉, 泰式春卷, 麻辣虾饺, 烧卖, 牛肉球, 素菜饺, 安格斯牛柳, 薯角, 烤鸡意大利烟肉卷, 中午buffet竟然有我至爱的片皮鸭, 真系有些喜出望外, 味道很好, 麻辣虾饺唔会太辣而盖了虾饺的鲜味, 仲有麻辣既香, 味道不俗, 泰式猪颈肉正常, 泰式春卷有惊喜, 比想像中好味, 香脆可口又不太腻, 芝士忌薕焗龙利柳配菠菜, 龙利柳卷著菠菜, 感觉几特别和清新。 另一亮点是乳猪和叉烧, 一般lunch buffet都好少有乳猪, 就算有烧味味道都唔太好, 但呢间酒店的乳猪的皮很脆, 而且很厚肉, 味道拍得住酒楼, 叉烧是梅头, 同样很厚身, 味道一流。 pizza, 西冷牛扒, 泰式汤粉则一般, 而安格斯牛柳肉味浓郁, 口感不错, 值得推介。
汤品方面, 有蟹肉龙虾汤和姬松茸雪耳红枣炖瘦肉汤, 蟹肉龙虾汤味道很香浓鲜甜, 原盎姬松茸雪耳红枣炖瘦肉汤很养生, 汤水十分足料, 而且无味精, 饮完无口渴感, 我们每人都饮了2盅炖汤。 至于甜品方面, 有马卡龙, 70%杂坚果泡芙, 意大利芝士奶冻, 云石蛋糕, 柠檬酱及茶Moose, 红桑子朱古力忌薕伴烩白桃, 野莓伴高原野莓茶, 68%朱古力榛子忌薕伴蕉糖酥饼, 提子干牛角包布甸, 士多啤梨洛神花果冻, 法式芝士挞, 水果,雪糕等, 款式颇多, 不能尽录, 个人推介 甜品系68%朱古力榛子忌薕伴蕉糖酥饼和马卡龙, 68%朱古力榛子忌薕伴蕉糖酥饼上面外层是朱古力和粒粒榛子果仁, 内层是流心榛子酱, 底层是香脆的千层酥, 口感丰富, 甜而不腻。 另一推介是马卡龙, 不会太甜, 而且外脆内软, 口味亦多。
总括而言, 虽然冷热盘款式不算太多, 但食物质素唔错, 而且服务一流, 酒店环境舒适, 坐位宽敞, 值得推介。
冷盘
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生蚝
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芝士忌薕焗龙利柳配菠菜
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片皮鸭
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片皮鸭
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西冷牛扒
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烧味
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安格斯牛扒
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点心
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炖汤
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甜品
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甜品
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云石蛋糕和法式芝士挞
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父亲节蛋糕
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题外话/补充资料：
订位时我有提到想预早同屋企人庆祝父亲节, 酒店餐厅非常贴心送上父亲节蛋糕给我们, 十分窝心, 亦为这次中午自助餐增添一份喜悦。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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