Coyote Mexican Cantina (已結業)

8月31日，抓紧暑假的尾巴入愉景湾。入到去已经2:40pm 了，很担心餐厅都午休了，幸好遇见这家餐厅，午饭收三点，仍很欢迎我们。午餐都是划一$98的，有头盘、主菜和餐茶，很经济。由于少吃墨西哥菜，所以我们专挑该国风味的，而不选择普通西餐厅都有的牛扒，煎三文鱼等。叫了两份午餐，一份要"铁板烧鸡（配薄饼）" 、另一份是"手撕猪肉卷饼" （enchiladas），头盘一份烟三文鱼沙律，一份要粟米薄脆。另外叫了一份儿童餐，是＂芝士薄饼" （quesadilla）。份量很大，饱到上心口。整体味道很不俗，吃得出全部皆是用心制作的。三色酱皆很美味，份量很慷慨。另外要大赞有一位女待应非常友善和耐心。另外其实她们早都应该午休了，也完全没有催促我们的意思。另注: 这家食物是很不错，只是我个人觉得墨西哥菜的口味似乎比较"简单"，大部份的菜色都像是差不多的用料和调味。如果平日经常吃应该会好快觉得闷。