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2012-09-12
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一家大细每逢暑假期间都会搅一个短trip去放松一下。记得有一年到了屯门黄金海岸酒店住了一夜，是好玩得不亦乐乎。今年太座又心思思再斩多四両，不过计过数后有感不太化算。正在感到犹豫之际，此时居于愉景湾的细姨妈说在那里有便宜一点的渡假屋出租。在经过她搭路之下，花费了不多便租到了一所五百多呎的望山景小屋，实在是一桩乐事....一连两天留在愉景湾，吃的选择自不然离不开这地方。听了小姨妈的地胆推介，来到这一间有广阔海景相伴用餐的泰菜店....是日下着毛毛细雨好不扫兴，走过来时也有点狼狈的。走入店中，空无一人，就只得几位泰籍侍应在闲聊。下雨天再加上是平日，有此冷清的情况出现亦是可预料得到....餐牌的选择大多是正常泰菜馆内必备的如串烧、冬荫公及咖喱等。为了迁就一下不能吃刺激性食物的小友，便叫了一道完全不辣的菠萝炒饭及椰香什菜给他。另外的鸡肉串烧及咖喱牛肉，则是为大朋友而设....未吃之先先来两个饮品来消消暑。青柠梳打的糖浆是另加的，这安排与平常喝的大有不同。青柠汁下得相当足够，入口虽酸得人咪眼但与入喉清爽的梳打水配合起来却是相当的得宜...椰青是一如所料的够清甜解渴，绝对是消暑之妙品....鸡肉串本
一连两天留在愉景湾，吃的选择自不然离不开这地方。听了小姨妈的地胆推介，来到这一间有广阔海景相伴用餐的泰菜店....
是日下着毛毛细雨好不扫兴，走过来时也有点狼狈的。走入店中，空无一人，就只得几位泰籍侍应在闲聊。下雨天再加上是平日，有此冷清的情况出现亦是可预料得到....餐牌的选择大多是正常泰菜馆内必备的如串烧、冬荫公及咖喱等。为了迁就一下不能吃刺激性食物的小友，便叫了一道完全不辣的菠萝炒饭及椰香什菜给他。另外的鸡肉串烧及咖喱牛肉，则是为大朋友而设....
未吃之先先来两个饮品来消消暑。青柠梳打的糖浆是另加的，这安排与平常喝的大有不同。青柠汁下得相当足够，入口虽酸得人咪眼但与入喉清爽的梳打水配合起来却是相当的得宜...
椰青是一如所料的够清甜解渴，绝对是消暑之妙品....
鸡肉串本身没有加入辣粉去调味，所以小友也可争食埋一份了。每件鸡肉的件头是甚为充足的，吃了两三串之后已开始有些饱腹感；肉虽是雪的但烧得既嫩滑又多汁且有浓浓的黄姜粉末味，十分出色；沙嗲酱汁是略带微甜而不辣，惹味得很。混入了不少花生碎的它更是引人非常....
椰香什菜的卖相像是将一大团杰杰的椰浆堆在杂菜上，看起来是有点奇怪及不对劲，不过由于那椰浆嗅及尝起来是椰味十足且没有想像中的黏口杰身，所以用之配起不同款的菜蔬如甜豆、椰菜又或是西兰花皆甚可口....
咖喱是明符其实的够晒香浓，是极能伴饭及naan的一道菜。质地是浓稠而有极重的香茅气味，甜中带辣的很够惹味；牛肉更是难能可贵的全没有后期加工的踪迹，虽是有点嚡口却是肉味满盈，好吃得紧....
小友专用的炒饭也是不错 ---- 炒饭连材料是真的盛于被"大开中门"的新鲜原个菠萝里头，一点也没有欺场，饭因而食起来也带少许菠萝独有的微微酸甜的夏日水果气息。饭粒本身有少许偏湿但不会太烂；材料则主要有鸡柳及鱿鱼两款，前者是稍觉嚡口但后者就真的是十分软淰无渣。至于洒在饭面上的腰果粒及肉松若然可重手一些就更佳....
一向对愉景湾市集一带的食肆没大好感。想不到这间泰菜馆做出来的却甚有功架.....在此真要多谢半个东南亚菜专家的细姨妈的好介绍....
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