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2012-12-13
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圣诞节就快到了，又是时候想想要到哪里吃圣诞大餐，相比起二人的烛光晚餐，佳节中我更喜欢和一大班朋友一起吃吃喝喝，是日获邀来到这家新开的意大利餐厅试菜，甫一进餐厅就觉得或者可以和朋友一起来这里吃圣诞大餐，不单因为这里充满圣诞气氛的布置，而是这里有可以容纳十多人的长台，躲在餐厅最尽处，自成一国的，所以是晚正是一个好机会让我先试试食物的水准再决定要不要来。意大利火腿及风干肉并盘。有杂菇、豆、雅枝竹，水牛芝士、SALAMI和风干火腿。雅枝竹不常吃到，这里腌过的雅枝竹带点微酸，入口爽脆；水牛芝士口感绵软中带点烟韧，虽然芝士味道较淡，但仍有淡淡的奶香。风干火腿的油香未算多，不过入口柔软带咸香，合格水准。四色芝士薄饼。四色芝士应该是用了Mozzarella, Taleggio,Scarmoza和Gorgonzola，看卖相好似平平无奇，可是四种芝士混合起来，芝士味道浓郁，爱芝士的朋友肯定欲罢不能，当中加入了少许蕃茄酱，微微的酸味刚好可以中和芝士的滞漏感，而批底薄身脆口，整体来说不错的呢。意式短通粉配海鲜汁。海鲜配料有青口、虾、鱿鱼等，我只吃了虾，虾肉新鲜爽口。短通粉我还是第一次吃，很烟靭弹牙，我觉得比
意大利火腿及风干肉并盘。有杂菇、豆、雅枝竹，水牛芝士、SALAMI和风干火腿。雅枝竹不常吃到，这里腌过的雅枝竹带点微酸，入口爽脆；水牛芝士口感绵软中带点烟韧，虽然芝士味道较淡，但仍有淡淡的奶香。风干火腿的油香未算多，不过入口柔软带咸香，合格水准。
四色芝士薄饼。四色芝士应该是用了Mozzarella, Taleggio,Scarmoza和Gorgonzola，看卖相好似平平无奇，可是四种芝士混合起来，芝士味道浓郁，爱芝士的朋友肯定欲罢不能，当中加入了少许蕃茄酱，微微的酸味刚好可以中和芝士的滞漏感，而批底薄身脆口，整体来说不错的呢。
意式短通粉配海鲜汁。海鲜配料有青口、虾、鱿鱼等，我只吃了虾，虾肉新鲜爽口。短通粉我还是第一次吃，很烟靭弹牙，我觉得比长通粉更好吃，配上带点蕃茄味的海鲜酱汁，好吃呢，不过上台时经理说这个意粉会有点辣，可是吃的时候一点也不觉得，我本身喜欢吃辣的，所以如果多加一点点辣椒去炒我想会更惹味。
鲜蕃茄罗勒意粉。天使面煮得刚刚好，有咬口，用上新鲜蕃茄调制的蕃茄酱汁均匀地和天使面混合在一起，蕃茄汁的味道很浓烈，但又不会过酸，可是调味方面或者轻手了一点，如果多加一些蒜头或黑椒，效果或者会更好。
慢煮牛面颊配意式粟米糕。牛脸颊含丰富的胶质，肉质软腍，几乎入口即化，炆得相当入味，跟之前大热的日式小店30小时慢煮牛脸颊有得比。下面铺著的粟米糕口感像糊仔，粟米味不重，要靠配著牛肉酱汁一起吃才比较好，不过未必人人喜欢，我觉得还是配薯蓉比较好。
杂锦烧烤并盘。非常丰富的烧烤并盘，有肠、牛扒、猪扒、鸡等等，一次过可以吃到几款，最适合3-4个朋友一起分享，而当中我最爱吃的是烧牛肉，牛肉烧成外面微焦，中间的肉是粉红色的，肉质软嫰，配少许芥末已经很好吃。另外伴碟的小薯粒也很好吃，稍为煎过的薯仔，外层微脆，香口惹味。
自制意式芝士蛋糕。Tiramisu的size超大呢，食友们看到都哗哗声。虽然我本身不太爱吃tiramisu，可是看著面层的mascarpone cheese好像好好吃，所以我就浅尝了一点，之后就吃不停口，因为那层mascarpone cheese非常浓郁，幼滑香甜，相当有水准，可以说是城中数一数二好吃的。而下面含有double shot咖啡的蛋糕我没有吃，同台食友则说咖啡味可以再浓烈一点。饱到不行的一次试食活动，和食友们嘻嘻哈哈的渡过一个愉快的晚上，感觉就像提早了庆祝圣诞一样，心想如果和一大班好友再来这里吃一餐圣诞大餐应该也不错的哦。提醒大家，这里还有咖啡热饮外卖，不吃东西也不妨在寒冷的天气下买杯热咖啡喝喝吧。
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