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2011-08-04
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原本订好在港威吃，怎料去到才知已结业！我致电的号码是尖东尖沙咀中心的分店！我才刚刚从尖东走过来... =.=" 唯有再慢慢的走回去吧... 这一个回程也不是白费的，我们原先打算到这里吃黄油蟹餐，每位$648全包，每人有一只黄油蟹及其他食物，但沿途我们再细想，$1,300/两位这个价钱我们可以有更好的选择啊！大家讨论了一会，觉得还是到达后再看清楚才决定~ 8:45PM到达，想不到尖沙咀四处也是满座及排队的情况，这里却只有7成左右的食客！ 心里在惆怅不知是否因食物质素问题，但又知没可能再选另一间食店，毕竟我两已行到很累，也很饿！ 最后还是决定入座~接待员很热心、很有礼貎，一贯中式餐馆的服务礼仪，加上静静的环境，很难得中餐有这样的环境，第一印象已加分！再细看餐牌，发现还是点一只黄油蟹再散叫一些自己喜爱的食物吧！先来「桂花炒瑶柱」$60 - 卖相平平无奇，但已看到炒得几干身，由于实在很饿，急不及待便试了一大口！清香的桂花味、爽口的银芽配上阵阵的蛋香，实在不得不赞好！很难得炒银芽没有出水，而且吃下去也很干身，这个必吃推介！再来「虾籽鲜竹炆野菌」$68 - 鲜竹不是一片片的，卖相有点似豆干，但吃下
这一个回程也不是白费的，我们原先打算到这里吃黄油蟹餐，每位$648全包，每人有一只黄油蟹及其他食物，但沿途我们再细想，$1,300/两位这个价钱我们可以有更好的选择啊！大家讨论了一会，觉得还是到达后再看清楚才决定~
8:45PM到达，想不到尖沙咀四处也是满座及排队的情况，这里却只有7成左右的食客！ 心里在惆怅不知是否因食物质素问题，但又知没可能再选另一间食店，毕竟我两已行到很累，也很饿！ 最后还是决定入座~
接待员很热心、很有礼貎，一贯中式餐馆的服务礼仪，加上静静的环境，很难得中餐有这样的环境，第一印象已加分！
再细看餐牌，发现还是点一只黄油蟹再散叫一些自己喜爱的食物吧！
先来「桂花炒瑶柱」$60 - 卖相平平无奇，但已看到炒得几干身，由于实在很饿，急不及待便试了一大口！清香的桂花味、爽口的银芽配上阵阵的蛋香，实在不得不赞好！很难得炒银芽没有出水，而且吃下去也很干身，这个必吃推介！
再来「虾籽鲜竹炆野菌」$68 - 鲜竹不是一片片的，卖相有点似豆干，但吃下去时发现是一层层的鲜竹，很特别喔！野菌配上虾籽，有一种说不出的味道，但又实在很配合，只是略嫌有点油，若可再少点油更美好！
「海参酱爆鸡煲」$108 - 来的时候十分热，从相片也看得出有烟呢！ 想不到这里把海参处理得恰到好处，不太更也不会像一般餐馆般过林，完全没有口感，这里的海参吃起来有少少咬口，而且相当入味，实在难得！鸡件也处理得很好，没有雪鸡味、也没有鸡腥味，连鸡胸肉也颇滑的，实在很有惊喜！不过也许是因为煲的关系，实在很油，不过这个菜实在值得一试~
主角终于出场了！「黄油蟹」$398/只 - 第一次吃黄油蟹，不知道这个大小收这个价钱是否恰当，但实在很多膏喔！吃蟹我最爱吃膏，看到爆膏的情况，已经非常兴奋了！ 快快手拍照后便立刻戴上手套开始！ 可是有点失望，虽是多膏，连蟹脚也有，但实在不够香，满足不到我对蟹膏的欲望... 不过蟹膏虽不够香，但蟹肉也几鲜味及肉质实，不过看来我还是等待我钟爱的大闸蟹吧！
这里的蟹醋是经特别处理，我也很喜欢这里的醋，更爱用这里的大闸蟹醋配我的最爱大闸蟹~
幸好有回程一转，我们决定散叫，我们只用了差不多一人的套餐价钱便吃到以上的食物，实在有意外收获呢！这里服务不错，环境舒服宁静，食物质素也很好，有点不明白为何四处人头涌涌而这里却没有客满...
张贴
