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2024-03-18
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因为下午要开会, 所以不够时间出去食午饭, 正好一直都想试下新开嘅栢档海南鸡饭, 买完返公司慢慢食。我选了海南鸡饭。回到工作室个饭都仲暖。一打开外卖盒鸡和饭是分开盛载，这样很好，有些店是把鸡放在饭上面，感觉饭吸走了油份，鸡肉就会比较干，这样分开盛载就可以令鸡肉浸在黄油中，鸡皮光泽，卖相都吸引多了。饭份量好多，是鸡油饭，饭粒偏硬, 但我一向喜欢这种质地, 每吃一啖饭都是鸡油香。鸡肉好嫩滑，一点都不韧，味道不是好咸, 鸡味都浓。随盒附上3款酱汁，姜蓉，甜鼓油和甜酸辣酱，可以沾鸡捞饭。我用了少少姜蓉点鸡肉已经好够味。听店员说酱料是他们每天新鲜造的, 这一点真的很有诚意啊, 更令这个鸡加分!整体鸡肉加鸡油饭已经好夹, 再加上那3个酱汁, 3个不同味道不同层次, 好味!
我选了海南鸡饭。回到工作室个饭都仲暖。一打开外卖盒鸡和饭是分开盛载，这样很好，有些店是把鸡放在饭上面，感觉饭吸走了油份，鸡肉就会比较干，这样分开盛载就可以令鸡肉浸在黄油中，鸡皮光泽，卖相都吸引多了。
饭份量好多，是鸡油饭，饭粒偏硬, 但我一向喜欢这种质地, 每吃一啖饭都是鸡油香。
鸡肉好嫩滑，一点都不韧，味道不是好咸, 鸡味都浓。随盒附上3款酱汁，姜蓉，甜鼓油和甜酸辣酱，可以沾鸡捞饭。我用了少少姜蓉点鸡肉已经好够味。听店员说酱料是他们每天新鲜造的, 这一点真的很有诚意啊, 更令这个鸡加分!
整体鸡肉加鸡油饭已经好夹, 再加上那3个酱汁, 3个不同味道不同层次, 好味!
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