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2024-12-25
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同一条街有几间都食小锅米线,比较下感觉这一间较有特式。果然没有选错。最爱小锅米线的我,最爱当然是小锅本身已包肉碎,很多餐厅也不包肉碎,但这间不用另外再拣肉碎一𩠌,今次我拣了小辣,小试牛刀,辣度适中,下次应该可再拣高1-2度辣度;汤底够热够浓,明显是煮滚后再上枱,热乎乎,很有诚意。另外也加配了猪肠及云吞。很足料,够晒份量,每旧猪肠也厚厚的;云吞也有三粒,绝无欺场。下次值得再试,每碗水准之作,怪不得平日晚上也经常满客。
最爱小锅米线的我,最爱当然是小锅本身已包肉碎,很多餐厅也不包肉碎,但这间不用另外再拣肉碎一𩠌,今次我拣了小辣,小试牛刀,辣度适中,下次应该可再拣高1-2度辣度;汤底够热够浓,明显是煮滚后再上枱,热乎乎,很有诚意。
另外也加配了猪肠及云吞。很足料,够晒份量,每旧猪肠也厚厚的;云吞也有三粒,绝无欺场。
下次值得再试,每碗水准之作,怪不得平日晚上也经常满客。
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