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2020-03-12
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因翌日早上有重要事在香港仔做, 今晚逗留在数码港艾美酒店．我们懒得出去市中心晚餐, 结果决定在酒店的餐厅「南坊」解决．疫情刚出现, 餐厅只得小猫三四只．爱人选择困难症发作, 我们便随便选了晚市套餐炸蟹钳味道不俗．虾胶弹牙爽口, 油炸火候控制得很好, 完全没有油腻的感觉大虾蕃茄汤十分不错! 蕃茄汤底味道鲜甜, 酸度适中, 极其开胃鲍鱼的体积虽不算大, 但炆煮烹调的时间足够,蚝汁调味不俗, 鲍鱼入口软腍入味估不到每人有一只全只炸乳鸽! 咬下去乳鸽肉鲜嫩有肉汁, 不会炸到「干争争」．只是调味略嫌重手了一些, 吃下去咸了一点点接下来的菜苗和炒饭就没有什么特别, 水准正常．炒饭炒得尚算干身, 但是味道偏淡．最后的两道甜品叫人惊喜! 杨枝甘露用干冰上, 出烟的效果在视觉上加了分 奶酱多士炸得松脆不油腻, 奶酱香甜且份量充足, 非常好吃总的来说,这个晚市套餐在水准之上, 餐厅环境以及侍应服务也十分不错．这个价钱来说,是绝对可以再光顾的．
疫情刚出现, 餐厅只得小猫三四只．爱人选择困难症发作, 我们便随便选了晚市套餐
百花酿蟹蚶
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炸蟹钳味道不俗．虾胶弹牙爽口, 油炸火候控制得很好, 完全没有油腻的感觉
蕃茄大虾汤
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大虾蕃茄汤十分不错! 蕃茄汤底味道鲜甜, 酸度适中, 极其开胃
蚝皇鲍鱼
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鲍鱼的体积虽不算大, 但炆煮烹调的时间足够,蚝汁调味不俗, 鲍鱼入口软腍入味
鲜炸乳鸽
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估不到每人有一只全只炸乳鸽! 咬下去乳鸽肉鲜嫩有肉汁, 不会炸到「干争争」．只是调味略嫌重手了一些, 吃下去咸了一点点
高汤菜苗
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樱花虾炒饭
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接下来的菜苗和炒饭就没有什么特别, 水准正常．炒饭炒得尚算干身, 但是味道偏淡．
杨枝甘露
奶酱多士
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最后的两道甜品叫人惊喜! 杨枝甘露用干冰上, 出烟的效果在视觉上加了分 奶酱多士炸得松脆不油腻, 奶酱香甜且份量充足, 非常好吃
总的来说,这个晚市套餐在水准之上, 餐厅环境以及侍应服务也十分不错．这个价钱来说,是绝对可以再光顾的．
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