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2023-10-13
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这间位于湾仔新开的薄饼店大有来头，由有「意大利传奇薄饼大师」创办，于意大利罗马更是家传户晓的连锁品牌，主打长方形手作薄饼，将创新元素添加至传统的工艺中，备受当地餐饮指南好评。香港分店坚持采用意大利进口的优质食材，面团饼底同样采用总店三十多年的独门秘方，再由人手揉成，涂上新鲜蕃茄酱，口感轻脆之余，又具空气感，充满新鲜田园风味。超过二十多款口味，包括经典滋味、素食之选及创意风味。店员能以英语及广东话沟通，所有地道罗马薄饼均即点即切并按重量定价，适合胃口不同人士，还原意大利传统的街头美食文化。香港分店贯彻意大利店的特色装潢，白色墙身配搭绿色花纹瓷砖，设有堂食座位。开放式厨房设计能欣赏到新鲜出炉的薄饼。Truffle松露酱带阵阵麝香味的飘香，半溶化的水牛芝士黏著一片片爽口的杂菇菌，更有香味浓烈的PARMIGIANO REGGIANO芝士王碎，充满质感。Parma17个月风干帕尔马火腿柔中带韧，甘甜芳香又细致，水牛芝士富奶香，加上意大利黄车厘茄和火箭菜，感觉好清新。Carbonara意式风干猪面颊肉含丰富油脂，有著浓郁的猪油及香料气味，再撒上意大利最古老的羊奶芝士带咸香，香滑的鸡蛋经巴斯德氏杀菌
这间位于湾仔新开的薄饼店大有来头，由有「意大利传奇薄饼大师」创办，于意大利罗马更是家传户晓的连锁品牌，主打长方形手作薄饼，将创新元素添加至传统的工艺中，备受当地餐饮指南好评。
香港分店坚持采用意大利进口的优质食材，面团饼底同样采用总店三十多年的独门秘方，再由人手揉成，涂上新鲜蕃茄酱，口感轻脆之余，又具空气感，充满新鲜田园风味。超过二十多款口味，包括经典滋味、素食之选及创意风味。
店员能以英语及广东话沟通，所有地道罗马薄饼均即点即切并按重量定价，适合胃口不同人士，还原意大利传统的街头美食文化。
香港分店贯彻意大利店的特色装潢，白色墙身配搭绿色花纹瓷砖，设有堂食座位。开放式厨房设计能欣赏到新鲜出炉的薄饼。
Truffle
松露酱带阵阵麝香味的飘香，半溶化的水牛芝士黏著一片片爽口的杂菇菌，更有香味浓烈的PARMIGIANO REGGIANO芝士王碎，充满质感。
Parma
17个月风干帕尔马火腿柔中带韧，甘甜芳香又细致，水牛芝士富奶香，加上意大利黄车厘茄和火箭菜，感觉好清新。
Carbonara
意式风干猪面颊肉含丰富油脂，有著浓郁的猪油及香料气味，再撒上意大利最古老的羊奶芝士带咸香，香滑的鸡蛋经巴斯德氏杀菌，更有水牛芝士和黑胡椒。
Gricia
一片片意式风干猪面颊肉口感则较柔软，同样有水牛芝士和羊奶芝士，再加上四式芝士酱，芝味十足！
Mortadella
柔软芳香的意式肉肠由猪肉和面颊肉熏制，丰富的猪油脂带浓烈的香气，软滑柔韧的忌廉拉丝芝士奶味香浓，再撒上爽脆的开心果碎添坚果香。
Diavola
一片片香莎乐美肠咸香微辣，半溶化的Mozzarella芝士富奶香，蕃茄酱酸甜解腻。
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