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意大利传统千层贝壳酥
2024-04-24 1002 浏览
这中环新开的意式面包店就在半山扶手电梯旁。店内主打不同的面包及造型精致的蛋糕。它更提供多款以不同面包及配料做的tartine。当日试了：❧ Portofino无花果配ricotta cheese及蜜糖好好味，加了核桃令口感层次丰富了不少。美中不足的是brioche 质地较为cakey ，不够牛油香味。❧ Sfogliatella 千层贝壳酥这个招牌千层贝壳酥必试。外面松脆牛油酥皮包着creamy的ricotta cheese，配咖啡一流！_______________
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这中环新开的意式面包店就在半山扶手电梯旁。店内主打不同的面包及造型精致的蛋糕。


它更提供多款以不同面包及配料做的tartine。

当日试了：

❧ Portofino
无花果配ricotta cheese及蜜糖好好味，加了核桃令口感层次丰富了不少。美中不足的是brioche 质地较为cakey ，不够牛油香味。


❧ Sfogliatella 千层贝壳酥
这个招牌千层贝壳酥必试。外面松脆牛油酥皮包着creamy的ricotta cheese，配咖啡一流！


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Portofino
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