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2010-08-26
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人在湾仔，和女友办好了正事，真的是身心也舒畅，所以决定要吃好一点对自己，但晚餐要吃好一点的西餐，又不想太破费其实也很难，最后想到了未试过这间前舖后食店的餐厅，与女友吃个意式晚餐，都算是对自己一个奖励吧。是日突然很想吃意式火腿，所以就平平地选了个2-selections Cold Cut Platter，两款火腿是店家固定了的，客人不能自己再选，而除了火腿，也要照顾不太爱吃此物的女友，所以另也点了一个Mozzarella & Tomato Salad及Lasagne with Meat，然后再另点了一枝Sparkling Water，十二元一支，以是日口干的程度，加上Cold Cut Platter也是颇重口味的食物，这十二元绝对是值得付的。先来的是Mozzarella & Tomato Salad，其碟中心放有一球硕大的Mozzarella Cheese，然后旁边就是蕃茄片，上面放有两片罗勒，之后再加了点橄榄油，绝对是一个又简单但又会好吃的意式沙律，蕃茄片入口鲜嫩有蕃茄原味，另也吃得出橄榄油自身的香味，及一款很特别的香味，那就是罗勒的香味，店家用上的橄榄油偏绿色，而且其中还有不少绿色的
人在湾仔，和女友办好了正事，真的是身心也舒畅，所以决定要吃好一点对自己，但晚餐要吃好一点的西餐，又不想太破费其实也很难，最后想到了未试过这间前舖后食店的餐厅，与女友吃个意式晚餐，都算是对自己一个奖励吧。
是日突然很想吃意式火腿，所以就平平地选了个2-selections Cold Cut Platter，两款火腿是店家固定了的，客人不能自己再选，而除了火腿，也要照顾不太爱吃此物的女友，所以另也点了一个Mozzarella & Tomato Salad及Lasagne with Meat，然后再另点了一枝Sparkling Water，十二元一支，以是日口干的程度，加上Cold Cut Platter也是颇重口味的食物，这十二元绝对是值得付的。
先来的是Mozzarella & Tomato Salad，其碟中心放有一球硕大的Mozzarella Cheese，然后旁边就是蕃茄片，上面放有两片罗勒，之后再加了点橄榄油，绝对是一个又简单但又会好吃的意式沙律，蕃茄片入口鲜嫩有蕃茄原味，另也吃得出橄榄油自身的香味，及一款很特别的香味，那就是罗勒的香味，店家用上的橄榄油偏绿色，而且其中还有不少绿色的叶碎，很明显是刴了点罗勒在橄榄油内，所以吃起来有多重的香味，反之Mozzarella Cheese在味道方面的贡献近乎零，吃起来除了半软有点绵绵的感觉外，就真的不知还可用什么来形容它，虽然本人知道Mozzarella Cheese是不会很香的，但也未至于一点味也没有吧。
Lasagne with Meat用中文说应该是意大利肉酱千层面吧，大概四层粗身的意式蛋面，夹着Mozzarella Cheese、肉酱、茄酱及青豆，焗得都算热，但个人认为可以再焗热一点，焗好之后再在面层撒上一点偏硬身相信为Parmigiano-Reggiano的芝士，吃入口充满芝香，若酱味同时又够重，其酸甜味平衡之外，那酸味又平衡了半融芝士的腻口感，面条稍为是软身了一点，入口有点模糊，但问题还不算太严重，反之肉酱的存在就好像不太明显，可能店家用机打的牛肉打得太碎吧，但始终都是有比没有更好的，至少吃起来的肉味都算实在，整体来说，以低过六十元的价钱，有这个质素已经很是不错。
2-selections Cold Cut Platter内有两款意式的冻肉，在某些酒店的自助餐可能也会有得吃，是日以一百零八元这个价钱，除了包份量不少的Prosciutto及Salami，还有一点渍过的橄榄，橄榄被橄榄油浸着，橄榄的核早被挑走，换来酿入去的是蕃茄碎，吃入口就是一贯咸爆的感觉，其实也真的不是人人也吃得惯，虽然依稀还能感受到一点橄榄的天然味道，但这个橄榄，真的是吃一粒已可教我吃上一整块面包才能抵得住，面包虽然入口太干身及太硬，但不得不赞面包是充满麦香，所以用来伴不太咸的火腿来吃，麦味也能充份表现出来。
Prosciutto其实是大家比较熟悉的巴马火腿，此处的巴马火腿切得很薄，带点嫩粉红的火腿肉内有点白色的脂质，边位的脂肪适中，入口果然是咸美甘香，另也有点油香在口中散发，但这个感觉比较含蓄，那丰腴的咸香在口中可以迥荡良久，但又不会予人很霸道的咸味，用来跟面包吃、光吃及伴哈密瓜吃都应不错；Salami其实是一款意式的香肠，当然吃起来不会有辣味，但入口的咸味绝对是要比巴马火腿的霸道，可又不失甘香丰美，而且入口的油脂感比前者要重，其实也不是不好吃，只不过是要跟包吃会好一点。
由于店子快要关门，店员说它们要洗咖啡机了，所以着我们如果要点咖啡的就要，立时点了杯Espresso去终结这一餐，而很快的我杯咖啡就来了，先是嗅一下，咖啡香味挺强，嗅起来已经知道是用上了意式深度烘焙的咖啡豆来冲煮这杯咖啡，Dark Roast的豆，由于已经是将咖啡豆内的脂质通通都赶到豆的表面，务求用咖啡机的高压，以热水乳化萃取其精华出来，所以不新鲜的咖啡豆如果是用上深度烘焙的，用来冲煮Espresso就更易显出其不新鲜，以是日的Crema层还有十份之一厚，咖啡香又还不错的前题之下，相信咖啡豆还算是保持得不错的。
之后就快速的呷一口，咖啡热度够，而且脂香都算不错，虽然黏稠度仍不算太够，醇香又略嫌不足，但Dark Roast就为我的味蕾有如带来重击一样，甘度强而Smoky，搭真一点有点巧克力甜味，我在此所指的是咖啡豆内本身的甜味，而不是加糖的甜味，浆果香就不太强，但喝过数口的咖啡，满口也是浓浓的咖啡味，有余韵及回甘，确实是一杯很意大利的Espresso，喝过了Espresso，再吃伴来的小甜饼，饼身非常之脆，内部虽然是较为空洞，吃入口如阵风，但就是有着很香的杏仁味，这阵风真的不错。
吃过了这顿饭，觉得自己好像去了外国一样，皆因杯咖啡是不错，另外最特别的莫过于整餐最为饱肚的东西，就是不断添吃，以消化掉那些火腿的面包，以面包为晚餐的主食，很多欧洲国家也如是，这晚有幸以超值的价钱，吃到这个质素这个感觉的意餐，实在高兴。
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