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2024-10-06
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ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ这个意大利餐饮品牌，是由奥斯卡影后ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ 与一位来自拿玻里企业家所共同创立的。品牌今年头正式进军香港，在湾仔经典历史地标 - 和昌大押内开设其海外店ᴄᴀꜱᴀ ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ，推广期拿玻里经典美食。.ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ 品牌于和昌大押内占两层，包括地面层主打较简单意大利薄饼、意粉、小吃等的ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ ᴘɪᴢᴢᴇʀɪᴀ。以及位于一楼，装修更富欧洲宫廷风格的ᴄᴀꜱᴀ ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ。提供更精致、以海鲜为主打的料理。.天气刚转凉，被安排于位于露台区。于古迹内，毗邻电车路，享受著清风送爽甚是写意。这次享用了餐厅向影后90大寿致敬的新菜单，包括海鲜以及意粉料理。令人喜欢的是餐厅那些典雅餐具，整的来说是传统风格意菜，美味直接而毫不花巧。.✿ ᴏʏꜱᴛᴇʀ作为海鲜料埋主打店，在享用了面包篮以及开胃菜蕃茄蓉过后，先来半打来自法国的生蚝。口感熟清爽类型但味道浓郁，配搭餐酒一流。.ᴀᴘᴘᴇᴛɪꜱᴇʀ✿ ʙᴀʙʏ ᴘᴏʟᴘᴏ ꜱᴛʏʟᴇ ʟᴜᴄɪᴀɴᴀ ꜱᴛᴇᴡ ʙᴀʙʏ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ ᴡɪᴛʜ ᴘᴏᴛ
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ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ 品牌于和昌大押内占两层，包括地面层主打较简单意大利薄饼、意粉、小吃等的ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ ᴘɪᴢᴢᴇʀɪᴀ。以及位于一楼，装修更富欧洲宫廷风格的ᴄᴀꜱᴀ ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ。提供更精致、以海鲜为主打的料理。
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天气刚转凉，被安排于位于露台区。于古迹内，毗邻电车路，享受著清风送爽甚是写意。这次享用了餐厅向影后90大寿致敬的新菜单，包括海鲜以及意粉料理。令人喜欢的是餐厅那些典雅餐具，整的来说是传统风格意菜，美味直接而毫不花巧。
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✿ ᴏʏꜱᴛᴇʀ
作为海鲜料埋主打店，在享用了面包篮以及开胃菜蕃茄蓉过后，先来半打来自法国的生蚝。口感熟清爽类型但味道浓郁，配搭餐酒一流。
.ᴀᴘᴘᴇᴛɪꜱᴇʀ
✿ ʙᴀʙʏ ᴘᴏʟᴘᴏ ꜱᴛʏʟᴇ ʟᴜᴄɪᴀɴᴀ ꜱᴛᴇᴡ ʙᴀʙʏ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ ᴡɪᴛʜ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ & ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ ꜱᴀᴜᴄᴇ
头盘是炖小八爪鱼，以蕃茄酱作基底，再配薯仔作配菜还有面包蘸酱。小口的八爪鱼仔有点日式前菜风格。
.ᴘᴀꜱᴛᴀ
✿ ᴛᴀɢʟɪᴏʟɪɴɪ ᴡɪᴛʜ ʟᴇᴍᴏɴ & ᴀʟᴍᴏɴᴅ
享用意大利菜，意粉属不可或缺的选项。柠檬杏仁意大利扁宽条面 - 带地中海风情的一款酸爽清新意粉，没有花巧的配料，单纯享受着那份简单细致的美味。
.✿ ʟɪɴɢᴜɪɴᴇ ᴡɪᴛʜ ꜱᴏᴘʜɪᴀ'ꜱ ꜱᴀᴜᴄᴇ
有点像开盲盒一样的一款意粉，使用上ꜱᴏᴘʜɪᴀ'ꜱ自家独门秘方的秘制酱汁意大利扁面条，将南意风味共冶一炉，使用鳀鱼、橄榄、大蒜等提味。风味相对地浓郁。
.ᴍᴀɪɴ
✿ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴍɪʟᴀɴᴇꜱᴇ ꜱᴛʏʟᴇ ᴛᴀʀʀᴀɢᴏɴ ꜱᴀᴜᴄᴇ, ɢʀᴇᴇɴ ᴀꜱᴘᴀʀᴀɢᴜꜱ
主食有意大利的炸带子，配菜有小芦笋，摆盘相当精致。
.✿ ᴄʜᴀʀᴄᴏᴀʟ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴍ7 ꜱɪʀʟᴏɪɴ & ʙʀᴀɪꜱᴇᴅ ꜱʜᴏʀᴛ ʀɪʙ ᴍᴀꜱʜᴇᴅ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ & ʙᴀʙʏ ʙʀᴏᴄᴄᴏʟɪ
这客炭烧ᴍ7西冷拼烧肋骨配薯蓉跟我预想的有点不同。那烧肋骨切成小粒状，味道有点像中式的炆牛腩。炭烧西冷也很嫩滑。
.ᴘʀᴇ-ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ
✿ ᴍᴀɴᴅᴀʀɪɴ ꜱᴏʀʙᴇᴛ
正式甜品前先来一客意式柑橘雪葩，甜度满高比较少见的口味。
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ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ
✿ ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ 2.0
最后享用了新派意大利芝士蛋糕，以全新方法呈现。蛋糕跟软芝士和咖啡雪糕独立呈现再混著吃。
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