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2024-04-25
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🌟餐厅：Little Napoli📍地址：跑马地景光街8号景光楼地舖💰价位：$100- $200⏰营业时间：星期二至日12:00 - 15:00 / 17:00 - 21:00 （逢星期一休息）📱电话：68821823Pizza一向都系我最钟意嘅食物之一😋😋朋友仔今日特登带我嚟到跑马地呢一间「Little Napoli」🤟🏻餐厅主打意大利拿玻里手工薄饼🍕除咗馅料选择众多之外，饼底配合拿玻里薄饼嘅传统，特别松软烟韧，今日成班朋友嚟到，可以叹多几款唔同口味💋💋———————————————————🔹 Nerano材料丰富，满满意式风情！上层铺满风干猪面颊肉及意大利青瓜，当然唔少得奶味香浓既意大利鲜乳酪及碎Provolone芝士，拉丝效果特别出色，酱汁用上圣马札诺黄番茄酱，配合罗勒叶，味道特别清新开胃，成个组合perfectly matched🩷———————————————————🔹 Vesuviana 菜式命名以意大利拿玻里湾旁著名活火山致敬，特别加入意大利茴香猪肉肠、西兰花叶、烟熏 Agerola 水牛芝士、罗马羊奶芝士及辣椒碎，色香味俱全，特别系烟熏 Agerola 水牛芝士，味道浓
📍地址：跑马地景光街8号景光楼地舖
💰价位：$100- $200
⏰营业时间：星期二至日12:00 - 15:00 / 17:00 - 21:00 （逢星期一休息）
📱电话：68821823
Pizza一向都系我最钟意嘅食物之一😋😋朋友仔今日特登带我嚟到跑马地呢一间「Little Napoli」🤟🏻餐厅主打意大利拿玻里手工薄饼🍕除咗馅料选择众多之外，饼底配合拿玻里薄饼嘅传统，特别松软烟韧，今日成班朋友嚟到，可以叹多几款唔同口味💋💋
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🔹 Nerano
材料丰富，满满意式风情！
上层铺满风干猪面颊肉及意大利青瓜，当然唔少得奶味香浓既意大利鲜乳酪及碎Provolone芝士，拉丝效果特别出色，酱汁用上圣马札诺黄番茄酱，配合罗勒叶，味道特别清新开胃，成个组合perfectly matched🩷
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🔹 Vesuviana
菜式命名以意大利拿玻里湾旁著名活火山致敬，特别加入意大利茴香猪肉肠、西兰花叶、烟熏 Agerola 水牛芝士、罗马羊奶芝士及辣椒碎，色香味俱全，特别系烟熏 Agerola 水牛芝士，味道浓厚之余，口感烟韧，啖啖芝士奶香，值得一试😬
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🔹 Boschiva
钟意啖啖肉既朋友仔一定会钟意呢一款pizza！
材料加入上乘巴马黑毛猪颈肉 Coppa ，咸香味十足，肉味浓烈，猪颈肉部位肥瘦相间，入口特别鲜嫩，油香味突出，搭配火箭菜、磨菇及香草配料，口感层次感十足，啖啖满足🌟
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🔹 Diavola
呢款Diavola薄饼，味道微微辣，辛香可口！主厨以拿玻里黄蕃茄调教出秘制酱汁作为薄饼饼底之Monaca，加入猪肉肠、阿杰罗拉烟熏水牛芝士及罗马羊奶芝士，口感丰腴，混合辣椒碎，食得好过瘾！
值得一提拿玻里黄蕃茄比常见既红蕃茄酸度较低，果味更浓厚而且甜度较高，成个组合既清甜又带点香辣，别有一番风味🔥
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🔹 Contadina
主打来自意大利博洛尼亚之意大利传统火腿Mortadella ，色泽粉嫩，香气迫人！
Mortadella 熏制猪肉香肠，制作过程及材料非常讲究，而且人工盐味极少，猪肉自身既咸香味更为突出，配料加入清新爽脆火箭菜及橄榄油等材料，入口特别油润Juicy，另外更洒上松露碎，成个组合特别邪恶，超满足💁🏻♀️
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🔹 DIVA
另一款充满意大利风味既pizza！同样用上黄蕃茄特制酱汁作薄饼饼底，加入茄子和意大利烧肉做主角，配合烟熏水牛芝士、罗马羊奶芝士、鲜罗勒等材料，层次感更升华🥳
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🔹 DIAVOLA
黎到最后一款pizza，当然要叫返款味道最浓厚既口味，慢慢回味下先！
薄饼舖满拿玻里莎乐美肠，再洒上辣椒碎，够哂咸香及香辣，配合圣马札诺香浓番茄酱、阿杰罗拉水牛芝士、罗马羊奶芝士、辣椒碎、鲜罗勒及橄榄油，色香味俱全，令人回味无穷😚😚
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🔹 柠檬沙冰
就嚟踏入热辣辣嘅夏天，餐厅仲特意推出意大利柠檬调制嘅鲜柠檬沙冰，酸香开胃，清新又解腻，特别系加入柠檬皮后，清爽味爆登，超推介大家试试🍋
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👅整体小总结
超推介大家黎试试正宗传统拿坡里薄饼🍕
来自意大利拿坡里既总厨 Gavino Pilo 搜罗一系列原产地食材，诚意炮制
餐厅特别度身订造由拿玻里订制巨型石窑炉，薄饼以高温速烤 90 秒，即可造出外脆内软口感，热辣辣新鲜出炉，烤至焦脆胀卜卜并带点炭香，同时饼底中心仍保持柔软烟靭兼馅香可口，从未试过一款薄饼可以做呢一种咁出色嘅效果😍😍
喺呢度食pizza，店员仲会教大家以拿玻里嘅方式嚟叹每一件Pizza，仿照拿玻里传统食法，Little Napoli 会把薄饼原个奉上餐桌，为保馅料完整不易乱撒，食客可随意把薄饼切开或剪开与亲朋分享，再把薄饼左右对折享用🤟🏻
仲唔快d 约埋朋友仔嚟到Little Napoli，一齐体验拿坡里人享受薄饼乐趣💋
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