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2018-08-13
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在刚刚的记念日，我俩都在搜罗各处的西餐厅，务求找到有情调来庆祝过个特别节日！浪漫的气氛，轻淡的音乐在调整餐厅的气氛，但用餐都是看对象的嘛，所以没有气氛、没有音乐也没有问题!最紧要的同心爱既人黎到呢间意大利餐厅庆祝呢一个记念日。很多人都会知道铜锣湾永光中心20多层都以食肆为主，而我们今次共同都选择的一间意大利fusion小店为主的【Bistroholic】都系位于登龙街永光中心，在21楼的楼层。未到的时候我俩已十分期待跟兴奋。一出电梯门口已看到看到【Bistroholic】的壁画就知道这里会吃一些意大利的食物，门口设计成林间小屋既设计，尤如渡假屋一样。而入面整个装潢都有著意大利的小镇风情的氛围...欧洲式既design、白色罗马柱、近窗的一排高櫈、大量红酒樽、以粉红色为主的红鹤...等等无论餐桌座位定还是墙身油画，已经足够令我心里涌泉而岀，自拍几张再打打卡！装潢上少女风的感觉重一些，好像吸引些年轻的朋友或情侣客群多一点！店员安排位置后，简单介绍晚餐既menu，选择左一份2人set既Tasting Menu $788(2 person)由【Bistroholic】发办非常有信心，我们选择
浪漫的气氛，轻淡的音乐在调整餐厅的气氛，但用餐都是看对象的嘛，所以没有气氛、没有音乐也没有问题!
最紧要的同心爱既人黎到呢间意大利餐厅庆祝呢一个记念日。
很多人都会知道铜锣湾永光中心20多层都以食肆为主，而我们今次共同都选择的一间意大利fusion小店为主的【Bistroholic】都系位于登龙街永光中心，在21楼的楼层。未到的时候我俩已十分期待跟兴奋。
一出电梯门口已看到看到【Bistroholic】的壁画就知道这里会吃一些意大利的食物，门口设计成林间小屋既设计，尤如渡假屋一样。
而入面整个装潢都有著意大利的小镇风情的氛围...
欧洲式既design、白色罗马柱、近窗的一排高櫈、大量红酒樽、以粉红色为主的红鹤...等等
无论餐桌座位定还是墙身油画，已经足够令我心里涌泉而岀，自拍几张再打打卡！
装潢上少女风的感觉重一些，好像吸引些年轻的朋友或情侣客群多一点！
店员安排位置后，简单介绍晚餐既menu，选择左一份2人set既Tasting Menu $788(2 person)
由【Bistroholic】发办非常有信心，我们选择主菜便可...反正意大利菜当中我们都没有什么不喜欢吃的！
抬头一看发觉完来上面都有好多很美的假花。
抬抬櫈櫈、餐具，细致到餐巾都好漂亮呢！
先到的是手工面包配肉酱温泉蛋
温泉蛋在媛媛彷动，先将肉酱同温泉蛋搅匀，沾满手工面包上面黎食
肉酱由餐厅大厨自家调制，肉碎多，味道带点咸酸，偏清淡小小，唔会太腻，如果蕃茄味重点就好了！用铁pan送上，仍然保留适当既温感度，店员都会建议微暖既时候尽快食，味道会最佳。
手工面包配肉酱温泉蛋
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肉酱温泉蛋配上手工面包真的好好吃！
手工面包配肉酱温泉蛋
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另一样就系野生蜂蜜与法国芝士配有机蕃茄酿蜜饯，小农水耕沙律
长长的名字，摆盘卖相精致！
店员建议的们由小农水耕沙律开始食起，因为由淡味食到浓味
小农水耕菜很新鲜，新鲜翠绿，尤其火箭菜特别喜欢！当中有微微既芝麻味，加上杏仁粒好喜欢。
接住既系法国芝士，切成条状，一口一条份量刚刚好，野生蜂蜜H4法国芝士咸香十足，第一次食来说比想像中好吃！
配合淋面既蜂蜜可以为芝士增加一丝丝既甜味，轻微中和芝士既咸意，食完有After Taste系不错的！
蜂蜜与法国芝士配有机蕃茄酿蜜饯，小农水耕沙律
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最后既蜜饯蕃茄，味道清新，抵消先前芝士残留下来既味道，开胃程度增加！亦为整道菜作结。
蜂蜜与法国芝士配有机蕃茄酿蜜饯，小农水耕沙律
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然后来到我面前是香煎蟹饼配日本生葵毛豆泥
香煎蟹饼经高温煎熟，外层煎至金黄，卖相已经好吸引，加上入面既蟹肉足料，每一啖都感受到一丝丝既蟹肉，松软绵绵，真材实料！
香煎蟹饼配日本生葵毛豆泥
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而且食得岀调味不会过浓而覆盖蟹肉既鲜甜味，配合围边既绿色的山葵毛豆泥，稍微增添左小小刺激既辣感，超级match。
红色的则是餣车厘茄汁。
香煎蟹饼配日本生葵毛豆泥
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呢个汤，男朋友大赞！蘑菇汤
认真...无夸张，一碗性价比超高既蘑菇汤
如题所见，主要用蘑菇为主既蘑菇汤，成本不比其他菜式高，上面有少少橄榄油点缀，用料好像虽然简单，但完美做到浓厚既口感但又不会太稠结，饮起黎会好似蘑菇溶，好似起沙咁，蘑菇味道好岀。但它是暖口而已如果温度能再加热一点更好！
蘑菇汤
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主食选了
烤虎虾配帕玛火腿天使面
烤虎虾配帕玛火腿天使面
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烤虎虾开边，肉质厚实弹牙，幼细既天使面煮得干身，每一条都分明细致又 juicy，唔会混成一团，清清既Sauce令帕玛火腿既味道更加明显，好一碟岀色既主菜。
烤虎虾配帕玛火腿天使面
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烤虎虾配帕玛火腿天使面
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另一个主食
焦化牛油肉眼上该配羊肚菌黑蒜伴杂菌红酒肉汁(+88)
首先肉眼系我最喜欢既medium熟度，肉既血水收干，但仍保持肉本身原来既嫩红，看上去十分诱人! 软熟既口感，肉汁由牙缝间渗透，肉味颇浓。
焦化牛油肉眼上该配羊肚菌黑蒜伴杂菌红酒肉汁
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焦化牛油肉眼上该配羊肚菌黑蒜伴杂菌红酒肉汁
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牛油既油香混合牛肉既肉汁系口腔里面爆发既感觉，绝对系非一般既享受，加入健康既切半黑蒜，味道会变得偏酸...
但配上可爱既小甘笋，小粟米，西兰花同野菌并碟，色彩斑斓感观绝对吸引。
焦化牛油肉眼上该配羊肚菌黑蒜伴杂菌红酒肉汁
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幸好两碟主菜的份量刚刚好，如果是两个女生吃到这里都饱肚有余了！
最后甜品当然是少不得的！两款甜品都有惊喜
Panna Cotta with seasonal fruits Compote
面层铺上一层芒果酱的芒果布甸口感软滑，芒果酱透岀既果酸同奶冻产生微妙既效果。
而下层的奶冻较甜但一酸一甜刚刚好够晒清新！
Panna Cotta with seasonal fruits Compote
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仲有个Traditional tiramisu
呢个Tiramisu可能唔系最正宗，但真系好好好好好好食！
Traditional tiramisu
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忌廉芝士打得相当绵滑所以食落有种柔软且半淡化既口感，加上淡淡散发岀既点点咖啡与酒香，特别好味。蛋糕质感偏湿润跟平时不同，但我就爱这种质感！一试难忘！
面层的浓郁的可可粉好香，吃著又不会觉得太腻，每一口都是珍贵的！
十分推介！！！！！
Traditional tiramisu
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结帐时跟老板倾倾计知道餐厅才开业不久，暂时未有太多客人...
但老板很有创意同要求，佢好想以传统的意大利烹调方法煮出正宗意大利菜外仲可以候到「意大利与台湾菜」的结合！
这样的想法一定会研制出一些好特别的Fusion菜。
那我就下次再访试一试另一个Tasting Menu吧！！
呢次感觉到餐厅服务非常细心，会观察客人进食的进度而因时间上菜，食物质素佳...
如果要办小型派对的话这里也是不错的选择呢。
我们今次的记念日也十分满意啊！
张贴
