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2024-09-30
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位于九如坊嘅意大利小餐馆posso之前留意到佢地homemade pasta已经好有兴趣最近佢地转左全新menu ̏⸜( ˃▿˂ *)⸝˝望落相当吸引就黎到访posso红䲞鱼他他薄切Snapper好新鲜而且甘甜配上大量三文鱼籽令鲜味升华加入佛手柑令味道更清香蔬菜冻汤冻汤味道酸酸甜甜好refreshing充满蔬菜甜味及罗勒香气配上脆卜卜面包粒更香口Handmade pasta - Calla好特别嘅pasta形状 卷成好似牵牛花嘅花形入口烟韧充满嚼劲配搭软身可涂抹又带辣劲嘅Nduja肉肠令Calla可以完美地挂起Nduja香气整体香辣惹味亦充满蚬及鱿鱼嘅鲜味炭烧芥兰中西配搭嘅芥兰入口爽脆而且带芥兰独有嘅甘味味道仲增添左阵炭烧香配搭番石榴同乳酪估唔到又几match马介休炸意大利饭有别于日常马介休嘅系外层由意大利饭包裹住马介休再炸炸起后 金黄酥脆配上手指柠檬。甜椒酱。醋渍洋葱味道酸甜清新 平衡返油炸嘅腻感Agnolotti好有惊喜嘅Agnolotti无谂过原来铺系上面系鸡皮入口脆卜卜 带住一阵油香饺皮烟韧充满蛋香配搭意式肉肠同cream sauce味道好浓郁香煎鸭胸鸭胸厚身 外层煎得香口肉质香
之前留意到佢地homemade pasta已经好有兴趣
最近佢地转左全新menu ̏⸜( ˃▿˂ *)⸝˝
望落相当吸引就黎到访posso
红䲞鱼他他薄切
Snapper好新鲜而且甘甜
配上大量三文鱼籽令鲜味升华
加入佛手柑令味道更清香
蔬菜冻汤
冻汤味道酸酸甜甜好refreshing
充满蔬菜甜味及罗勒香气
配上脆卜卜面包粒更香口
Handmade pasta - Calla
好特别嘅pasta形状
卷成好似牵牛花嘅花形
入口烟韧充满嚼劲
配搭软身可涂抹又带辣劲嘅Nduja肉肠
令Calla可以完美地挂起Nduja香气
整体香辣惹味亦充满蚬及鱿鱼嘅鲜味
Calla
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炭烧芥兰
中西配搭嘅芥兰
入口爽脆而且带芥兰独有嘅甘味
味道仲增添左阵炭烧香
配搭番石榴同乳酪估唔到又几match
马介休炸意大利饭
有别于日常马介休嘅系外层由意大利饭包裹住马介休再炸
炸起后 金黄酥脆
配上手指柠檬。甜椒酱。醋渍洋葱
味道酸甜清新 平衡返油炸嘅腻感
马介休炸意大利饭
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Agnolotti
好有惊喜嘅Agnolotti
无谂过原来铺系上面系鸡皮
入口脆卜卜 带住一阵油香
饺皮烟韧充满蛋香
配搭意式肉肠同cream sauce味道好浓郁
Agnolotti
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香煎鸭胸
鸭胸厚身 外层煎得香口
肉质香嫩而且充满肉汁
暂时系我食过觉得最钟意嘅鸭胸
配衬无花果。甘笋。马沙那酒
香煎鸭胸
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低温慢煮油甘鱼
慢煮油甘鱼令肉质更细嫩
经慢煮后 油甘鱼自身甘香更突出
作为配菜嘅青口同样出色
入口充满浓浓烟熏香气 咸香鲜味
烟熏云呢拿雪糕
带点微辣感嘅焦糖酱
再加上脆卜卜榛子同威士忌
充满层次感
烟熏云呢拿雪糕
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Sober mela
rosemary infused syrup l apple juice m ginger beer l soda
好fresh嘅一款cocktail
带住苹果嘅香甜同气泡清爽感
Passion fruit lemonade
fresh lemon juice l passion fruit l soda
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