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2018-01-12
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天气寒冷，还要下著毛毛雨，外面又湿又冻，唯有留在这大商场午餐。沿著长长的扶手电梯，直上戏院的楼层，搏一搏。发现有家新开的餐厅，母亲大人想知是否西环那家金记。可能店门伫立的介绍中会有答案。 周日人多，要等位，３－４人座位要等几张枱。约廿分钟左右，终于可以入座。职员安排了４人梳化座位，软绵绵的座位，可以慰藉长时间站立的劳累。白糖辣椒油，都以金色小壶盛载，不愧是金记。 由于刚才等位期间，在门口的餐牌中，已选好各自喜欢的食物了。下单后不久，餐汤小食先呈上。 加28元配餐汤，是日小食及饮品红汤及老黄瓜汤 是日小食：炸鱼蛋 鱼蛋有鱼味，配甜酱，是小时候的味蕾回忆。 海南鸡饭 母亲大人点的，放弃油饭，改为白饭。其实油饭才可体会鸡油香嫁。 白汁鸡皇饭 小米至爱的白汁鸡皇饭。平时到美式炸鸡连锁店，独爱这款。小米竟然在餐牌里，发现最爱的白汁鸡皇饭。观察力真够强喔！ 原来小米为了喜欢的食物，可提升潜在的本能。 白汁鸡皇饭来到了！圆盘呈上，份量真够大。高密度的白汁，有鸡肉，新鲜蘑菇，紫洋葱，甘笋红萝卜，还有露丝玛利迷迭香。第一次遇到有露丝玛利的白汁鸡皇饭。可能外国的做法，会加入这
天气寒冷，还要下著毛毛雨，外面又湿又冻，唯有留在这大商场午餐。沿著长长的扶手电梯，直上戏院的楼层，搏一搏。
发现有家新开的餐厅，母亲大人想知是否西环那家金记。
可能店门伫立的介绍中会有答案。
周日人多，要等位，３－４人座位要等几张枱。约廿分钟左右，终于可以入座。
职员安排了４人梳化座位，软绵绵的座位，可以慰藉长时间站立的劳累。
白糖辣椒油，都以金色小壶盛载，不愧是金记。
由于刚才等位期间，在门口的餐牌中，已选好各自喜欢的食物了。
下单后不久，餐汤小食先呈上。
加28元配餐汤，是日小食及饮品
红汤及老黄瓜汤 
炸鱼蛋
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是日小食：炸鱼蛋 鱼蛋有鱼味，配甜酱，是小时候的味蕾回忆。
海南鸡饭 母亲大人点的，放弃油饭，改为白饭。其实油饭才可体会鸡油香嫁。
白汁鸡皇饭 小米至爱的白汁鸡皇饭。平时到美式炸鸡连锁店，独爱这款。
小米竟然在餐牌里，发现最爱的白汁鸡皇饭。观察力真够强喔！
原来小米为了喜欢的食物，可提升潜在的本能。
白汁鸡皇饭来到了！
圆盘呈上，份量真够大。
高密度的白汁，有鸡肉，新鲜蘑菇，紫洋葱，甘笋红萝卜，还有露丝玛利迷迭香。
第一次遇到有露丝玛利的白汁鸡皇饭。
可能外国的做法，会加入这种香料。
意式藜麦沙律
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意式藜麦沙律
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由于未知道这店的鸡皇饭份量有多大，可能要跟小米共享鸡皇饭，加上自己又想减肥，最后选了沙律。
藜麦Quinoa，跟麦类无直接关系，煮法跟米相同。
这里明明是港式冰室，却懂得使用近年流行的健康小食。
这是进化！
意式藜麦沙律
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沙律菜，不单只有菜，也有红椒黄椒蕃茄青瓜，紫洋葱。
这种浅绿色和紫色的沙律菜，是酒店自助沙律吧常常出现的。
还有杂锦香草，普罗旺斯？
这个藜麦颜色偏白，配色彩丰富的沙律，很和谐。
意式藜麦沙律
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意式藜麦沙律
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意式藜麦沙律
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食沙律也要计算手感。一般沙律菜是整条奉上，即是很长。
自己又不懂得掌握刀叉切菜的方法，所以经常弄污面𣍰。
过往曾因为原整的沙律菜太长，妆容也弄花了！
这次的沙律菜，全都切好，刚好是银匙面的呎寸，每一匙都干净俐落，不会吊吊揈，沙律菜不会弄污妆容。
每件都是嘴巴的阔度，只需张大口，就不会担心弄污面部。
口感＆味道：
沙律各有口感，有脆的彩椒青瓜，有软的菜，有香辣的紫洋葱，有爆汁的小蕃茄。
加上杂锦香草和醋汁，整体很清新。
而软棉棉的藜麦，有点似白米，以平淡中庸的姿态来衬托各款食材。中庸之道，方能长久！
难怪藜麦可以用于多款美食。
热奶茶
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热奶茶
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不知是沙律的醋汁调校准绳，还是这里的奶茶功力深厚。
不过母亲大人尝过海南鸡后，也觉得奶茶好正。
为了奶茶和沙律，我会返来。
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