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2023-02-03
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周末陪老婆去行西环海边，跟住食omakase。寿司omakase就食得多。今次系我哋第一次食鸡串omakase。OMAKASE全鸡串套餐✨前菜系🥗酸汁啫喱鸡胸沙律。鸡胸系gym友食𠮶种，口感唔会嚡。酸汁啫喱几特别，酸味好重好开胃。鸡串🍢厨师发办六款鸡串，呢日我哋食到鸡尾、鸡肾、鸡脚筋、鸡柳、鸡皮、大葱鸡腿肉。平时都唔食鸡尾，但呢个鸡尾烧得几香。鸡肾爽脆又唔腥。鸡柳有两款，分别系配芥末酱同明太子酱，配搭出色😆。免治鸡肉棒🍢有啲软骨口感几得意，加月见汁几惹味。玉子烧🍢食完鸡串转换下感觉，份量唔少，口感软绵绵，少少甜，整体唔错。鸡皮虎虾🍢鸡皮包住虾肉，又脆又弹牙，口感好特别，虾肉吸收咗鸡油，特别香浓。其他店铺少见，值得一试👍🏻。迷你鸡白汤布乌冬🍜鸡白汤感觉似平时饮开嘅花胶鸡汤，浓郁但一啲味精都冇，充满胶质，唔会觉得油腻。布乌冬阔身，挂到花胶鸡汤，份量刚好，出色之作❤️。📍ENSŌ (西环)西环坚尼地城新海旁街25号地下5号舖
OMAKASE全鸡串套餐✨
前菜系🥗酸汁啫喱鸡胸沙律。鸡胸系gym友食𠮶种，口感唔会嚡。酸汁啫喱几特别，酸味好重好开胃。
鸡串🍢
厨师发办六款鸡串，呢日我哋食到鸡尾、鸡肾、鸡脚筋、鸡柳、鸡皮、大葱鸡腿肉。
平时都唔食鸡尾，但呢个鸡尾烧得几香。鸡肾爽脆又唔腥。鸡柳有两款，分别系配芥末酱同明太子酱，配搭出色😆。
免治鸡肉棒🍢
有啲软骨口感几得意，加月见汁几惹味。
玉子烧🍢
食完鸡串转换下感觉，份量唔少，口感软绵绵，少少甜，整体唔错。
鸡皮虎虾🍢鸡皮包住虾肉，又脆又弹牙，口感好特别，虾肉吸收咗鸡油，特别香浓。其他店铺少见，值得一试👍🏻。
迷你鸡白汤布乌冬🍜
鸡白汤感觉似平时饮开嘅花胶鸡汤，浓郁但一啲味精都冇，充满胶质，唔会觉得油腻。布乌冬阔身，挂到花胶鸡汤，份量刚好，出色之作❤️。
📍ENSŌ (西环)
西环坚尼地城新海旁街25号地下5号舖
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