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2022-08-12
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食完差不多两星期了 仍然回味中想不到小店无论装修设置还是食物制作 都这么有诚意.- Starters -《和牛沙律》🥗一块块外皮微煎香内裹带粉嫩的和牛 入口弹嫩伴随著沙律菜吃 酸酸甜甜 清新的把胃口打开了.《和牛紫苏天妇罗》🫔上碟的外型 以为是寿司卷物 就像常见的把紫苏叶夹在鱼生刺身等食材中估唔到原来紫苏叶同和牛都咁夹 独突的香气把和牛油脂中和了即使是天妇罗 也不太腻.《和牛鹅肝三文治》🥪简直于集邪恶之物于一身 金箔闪闪的点缀烘到金黄酥脆的厚厚三文治夹住入口即溶的鹅肝 口腔充斥住油分甘香的油分主角当然还是和牛 沾上薄薄一屠面包糠然后炸至半熟横切面还可以看到粉嫩的和牛肉身三者一口咬落去 食到哂外酥内嫩的层次.- Main Course -《和牛拼盘》🥩黎到重头气烧肉环节 面见和牛本尊每件和牛的纹理同油花分布都很细腻 咧咧先黎和牛薄烧 非常抢火 由店员细心系炉前帮手烧将新鲜热辣烧好嘅和牛自由加入大量炸蒜片同葱粒包好再点生蛋食 大满足隋后既拼盘就由客人自己烧包括牛舌﹑西冷﹑肉眼﹑牛三角由浅味食到浓味 由油脂重食到肉质重最后最后烧埋北海道白粟米🤍🌽真系唔系粟一烧咁简单 系超级清甜 正.《和牛樱
食完差不多两星期了 仍然回味中
想不到小店无论装修设置还是食物制作 都这么有诚意
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- Starters -
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《和牛沙律》🥗
一块块外皮微煎香内裹带粉嫩的和牛 入口弹嫩
伴随著沙律菜吃 酸酸甜甜 清新的把胃口打开了
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《和牛紫苏天妇罗》🫔
上碟的外型 以为是寿司卷物 就像常见的把紫苏叶夹在鱼生刺身等食材中
估唔到原来紫苏叶同和牛都咁夹 独突的香气把和牛油脂中和了
即使是天妇罗 也不太腻
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《和牛鹅肝三文治》🥪
简直于集邪恶之物于一身 金箔闪闪的点缀
烘到金黄酥脆的厚厚三文治
夹住入口即溶的鹅肝 口腔充斥住油分甘香的油分
主角当然还是和牛 沾上薄薄一屠面包糠然后炸至半熟
横切面还可以看到粉嫩的和牛肉身
三者一口咬落去 食到哂外酥内嫩的层次
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- Main Course -
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《和牛拼盘》🥩
黎到重头气烧肉环节 面见和牛本尊
每件和牛的纹理同油花分布都很细腻
咧咧
先黎和牛薄烧 非常抢火 由店员细心系炉前帮手烧
将新鲜热辣烧好嘅和牛
自由加入大量炸蒜片同葱粒
包好再点生蛋食 大满足
隋后既拼盘就由客人自己烧
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包括牛舌﹑西冷﹑肉眼﹑牛三角
由浅味食到浓味 由油脂重食到肉质重
最后最后烧埋北海道白粟米🤍🌽
真系唔系粟一烧咁简单 系超级清甜 正
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《和牛樱花虾舞茸釜饭》
樱花虾 舞茸菇 都令到成个釜饭香喷喷
有点似港式煲仔饭 烧到个底有饭焦的
面头少不得的 当然是和牛 牛味浓郁
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《面豉汤》
- Daily Dessert –
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最后而香甜的日本蜜瓜🍈
以及芝麻和海盐雪糕作结🍨
是一个美丽的句号
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