囍碟 (已結業)

从前囍帖街，重建后变成欧式风格的街道，仅能藉那些形式化的红灯笼寻觅一丝曾经的气息。尽管如此，这里将会成为湾仔一个新浦点，不长不短的街道汇集各国美食，又怎可不到此一游？ 囍碟乃新派南洋餐厅，「囍」字呼应已逝的囍帖街，英英名称Hei House原来又别有用心，Hei亦解Hea，乃希望餐厅不仅提供美食，是一种生活态度，好让食客能够轻松聊天用餐，而非囫囵吞枣。由于马六甲可谓一个文化杂汇的地方，本地马来文化、中国文化等互相融合，餐厅装潢展现出独特的南洋风情，例如朱红色木构通花窗及旗袍女子油画。当然，菜式才是这里的重头戏。 黑松露蘑菇芝士批手工印度式薄饼皮，皮边烤得十分香脆，内里烟韧，必须趁热食。松露独特的浓郁香味，加上蘑菇简直是相得益彰，将松露味道发挥到极致。 小印度炸鱼薯条炸鱼块外脆内嫩，仍保有鱼肉的湿润，炸粉加入印度式咖哩，略带咸香，比一般英式做法要香口许多。薯条亦沾上少许印度香料，酥脆可口。值得一提是沾酱为Laksa，微辣，绝对叫人上瘾。 囍蟹饭又一道Fusion菜，西式煮法烹调出南洋味道。使用颗粒饱满的意大利米，以传统Risotto方式，加入高