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2020-12-06
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工作关系午餐时间已经是三四点，留意到附近这一间新开的餐厅，太肚饿的关系连餐牌都没有看就直接进去，想不到西式的装修原来是主打日式菜式近来工作比较顺利的关系决定对自己好一点，点了一下油甘鱼刺身作午餐，餐厅刺身的来货非常高质素，入口油甘鱼内的油脂在口腔爆发，而且惊喜的是油甘鱼本身上枱的时候厨师以作简单调味，基本上都不用再点日式酱油，惊喜香葱北海道鱿鱼，同样是一道惊喜的小菜，鱿鱼烧得刚刚好肉质弹牙，不像其他餐厅处理鱿鱼会导致橡胶口感，另外他们的香葱香气有层次，每咀嚼一口鱿鱼亦能想到香葱本身的味道鱼白汤乌冬，非常惊喜！汤底存在浓厚的鱼香味道，就像是家庭式的豆腐鱼汤，入口香浓，配搭少量的昆布和豆腐，是入口非常清新的一道乌冬，乌冬弹牙，配搭他们带有咸香的炸鱼天妇罗，日式味道爆棚煎芝士蛋糕配海盐焦糖汁，基于餐厅的高质素决定午餐时间亦来一客甜品，同样没有失望，芝士蛋糕存在浓厚的芝士香气，入口绵滑细致，配搭海盐焦糖酱，咸咸甜甜的味道令到这套甜品入口充满层次感，十级推荐
近来工作比较顺利的关系决定对自己好一点，点了一下油甘鱼刺身作午餐，餐厅刺身的来货非常高质素，入口油甘鱼内的油脂在口腔爆发，而且惊喜的是油甘鱼本身上枱的时候厨师以作简单调味，基本上都不用再点日式酱油，惊喜
香葱北海道鱿鱼，同样是一道惊喜的小菜，鱿鱼烧得刚刚好肉质弹牙，不像其他餐厅处理鱿鱼会导致橡胶口感，另外他们的香葱香气有层次，每咀嚼一口鱿鱼亦能想到香葱本身的味道
鱼白汤乌冬，非常惊喜！汤底存在浓厚的鱼香味道，就像是家庭式的豆腐鱼汤，入口香浓，配搭少量的昆布和豆腐，是入口非常清新的一道乌冬，乌冬弹牙，配搭他们带有咸香的炸鱼天妇罗，日式味道爆棚
煎芝士蛋糕配海盐焦糖汁，基于餐厅的高质素决定午餐时间亦来一客甜品，同样没有失望，芝士蛋糕存在浓厚的芝士香气，入口绵滑细致，配搭海盐焦糖酱，咸咸甜甜的味道令到这套甜品入口充满层次感，十级推荐
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