Centre de Vin by Nexus (已結業)

各人工作、生活都各有各忙，要与好友相约已经不是一件容易的事。找一个能享受食物又能好好聊天更是困难。 观塘工厂区的确有很多形形式式的餐厅食店，但往往不是食物质素不如理想，就是环境拥挤嘈吵，总是不能使聚餐圆满。屡伏屡试之下，走进了Centre de Vin。眼看到的跟想像中及过去过的任何一间观塘区餐厅完全不一样，仿佛误入了哪一所高级米芝莲餐厅。用餐环境绝对一流，空间大，毫无挤迫感。跟好友聊天绝不会被噪音滋扰。环境好之余，食物质素亦相当重要。食物选择不算多，但胜在款式各尽不同，能满足喜好不同的人。前菜选了慢煮八爪鱼沙律些厘醋汁和风干巴马火腿蜜瓜。八爪鱼新鲜爽滑，配上些厘汁，清新带一丝丝酸甜，令人开胃。 巴马火腿搭配蜜瓜的经典组合也算水准以上，但份量就比较细。蒜香榄油海鲜手制墨鱼汁面，淀粉中选了手制墨鱼汁面，厚薄适中的手制面充份吸收了墨鱼汁，每一口都能够尝到墨鱼汁的淡淡香味，配上鲜虾、带子和青口，鲜味又具口感。而主菜则系香煎和牛西冷，是M4和牛西冷，成品不枉让人期待。五成熟的和牛刚刚好，外面煎得甘香，切开中间嫩红，肉汁完整地保留下来，一口又一口的和牛齿颊留香，令人回味无穷。其他配菜亦不算失色。