浪．麵 (已結業)

好耐冇写食评，今日放假，黎咗红桥揾食，本身想食辣野，但又唔想食米线，行行吓见到间酸辣粉但又未念定于是再行，行到尾转右见到间唔系好显眼写著拉面，行埋去再睇吓餐牌见到有蕃茄麻辣，同埋得几款面拣，觉得应该专做几种面，加上冇咩人，所以就入咗去。首先，入面空间大，坐得舒服，打开餐牌见到个价钱几合理，叫咗个麻辣蕃茄荞麦面拉面跟四块鸭肉同糖心蛋。加多份饺子，有五只。饺子先上，觉得普通。面要等十分钟到。一黎到即刻饮啖汤，已经觉得好有质素，完全冇味精味，个汤有肉醉，少少似担担面个种汤底，最后饮哂。鸭肉系肥瘦均匀，唔系街边货，有油脂口感。糖心蛋值得一提，非常流心，同个汤好夹，食到最底仲会有阵黑松露味。78蚊咁样既面系性价比非常高。大力推荐！