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2021-01-11
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每逢Weekend都好想同朋友试新咖啡店，今次到访颇有名气的The Coffeeology，Café位于铜锣湾耀华街，可算是十分方便。到达时下午4点多，可能开始接近晚饭时间，前面有2批人放弃排队，所以等左15分钟便可入座。设计风格带点Rusty感觉，用上水泥砖块打造而成，质感粗旷，亦有一种艺术气息。本来没有抱著任何期望，毕竟有唔少咖啡店系环境比食物好，可能因为呢个原因，反而有一份惊喜。《Iced Matcha Latte $60》采用京都抹茶，渐层效果做得好靓。想讲好多地方都有Matcha Latte，不过冲得好的却少之又少，一系太Milky唔够抹茶味，一系就饮到太多溶唔到的抹茶粉，当然价钱仲要系唔平啦。呢度的Matcha Latte我系几有惊喜，除左系甜左些少之外，奶味够香滑，茶味浓郁而不苦涩，饮唔到唔均匀的抹茶粉，整体质素可以讲系中上级数。《Iced Latte $42》拣左偏Fruity的咖啡豆，饮到咖啡味，不过鲜奶为更为突出，下次黎会想试试热啡。《Carbonara $88》对于我呢个Pastaholic黎讲，Carbonara系我其中一款颇喜欢的口味。虽然好多餐厅都有得食，不
设计风格带点Rusty感觉，用上水泥砖块打造而成，质感粗旷，亦有一种艺术气息。
本来没有抱著任何期望，毕竟有唔少咖啡店系环境比食物好，可能因为呢个原因，反而有一份惊喜。
《Iced Matcha Latte $60》
采用京都抹茶，渐层效果做得好靓。想讲好多地方都有Matcha Latte，不过冲得好的却少之又少，一系太Milky唔够抹茶味，一系就饮到太多溶唔到的抹茶粉，当然价钱仲要系唔平啦。
呢度的Matcha Latte我系几有惊喜，除左系甜左些少之外，奶味够香滑，茶味浓郁而不苦涩，饮唔到唔均匀的抹茶粉，整体质素可以讲系中上级数。
《Iced Latte $42》
拣左偏Fruity的咖啡豆，饮到咖啡味，不过鲜奶为更为突出，下次黎会想试试热啡。
《Carbonara $88》
对于我呢个Pastaholic黎讲，Carbonara系我其中一款颇喜欢的口味。虽然好多餐厅都有得食，不过质素可以好参差。说实话我系有啲估唔到几好食haha 第一啖充满酒香，应该有用白酒调配(?)，紧接著微酸微甜的芝士香气，但呢度唔系好重蛋香味𠮶种Carbonara；亦用上较厚身的烟肉，个人觉得烟肉香味可以再突出啲，但整体味道浓郁，意粉较硬身，系我中意的口感。
《Earl Grey Cheesecake $50》
其实好想试抹茶味，但我已经叫左Matcha Latte，所以想试下其他茶味。
清淡的伯爵味同酸酸甜甜的芝士味好夹，几中意伯爵的清新感，唔会过于浓或涩。Cheesecake质感实净得黎又几Creamy，两个人Share食唔会太腻。
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