江南庭敘 (已結業)

今天到九龙湾工作，刚好朋友到这区车行看车（她己有目标型号），所以大家约好在附近来个下午茶。但听闻，这边的餐厅选择不多，朋友建议到辅警那边～邻近这四面佛，就有一家酒楼！下午茶时间，客人不多，我们可以在宁静的环境下用膳了。点了一壶铁观音，详阅电子餐牌，下单后，朋友就细数刚才看到的心头好。职员很快呈上食物了。生滚猪润粥本身很喜欢肝脏相关的食物。东欧牛肝饺子，鹅肝／鸭肝多士，韮菜炒猪肝，猪膶韮杞汤，皆所爱也。既然自选粥品可选猪润，当然不能错过。粥来了！以生滚粥的热力来浸熟猪润，要尽快夹起，以保持其嫩滑。果然是鲜甜爽脆，不硬不干不老。只有新鲜靓猪润才可达至这口感。加上这棉棉粥底，自己在家里肯定煮不出来。不想浪费电／煤气，最重要是没有时间！即使到粥品专门店，也未必有如此新鲜的猪润。　按一般粥品店价格，一小碗粥是二三十元。而这个大碗粥是五十多元，三人也能分到二小碗呢！价格也算合理！朋友尝过这碗粥后都话正。香脆南乳猪手在南乳炸鸡翼和南乳猪手之间，最后都选了猪手，果然没有让我们失望。视觉：猪手外型圆润，猪皮表面有光泽。嗅觉：＜香脆南乳猪手＞上枱时，香味不太浓。但在预备咬一口时，鼻子能感到淡淡的南乳香味。