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2017-10-15
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自从JP 戏院告终后，都没有到过翡翠明珠广场，想不到在铜锣湾中心地带的它最近又有新搞作，原本一间间的食肆变成了美食广场Festiva，有大家乐，上海婆婆，意粉屋，米线阵，丼丼亭同埋zakka. 很久没有食意粉屋了，对它总有偏好，今次就选它吧！他们最新的流心芝士法国春鸡伴烤新薯及香草忌廉野菜 ，听到个名都觉得好正，鸡肉加上芝士应该无问题啦！待应上菜会帮手将春鸡切开，手势纯熟，这个应该是最火热的菜式吧！溶化后的流心芝士遍布春鸡的身体，香气扑面，彷佛是变成它的血，合而为一。 但可能因为要满足香港人抵食夹大件的心理，我略嫌春鸡肉质不够嫩滑，有点老。如果可以选用细一点春鸡会更好。波士顿龙虾汤，龙虾汤鲜味十足，应该是用了很多龙虾头去煮，才能如此浓厚龙虾味。再配上龙虾肉，提升了龙虾汤的层次，更加立体。满分为10分(1分最低，10分最高)食物：8.5环境：8卫生：8服务：8价钱：8舒适度：8总分：8
很久没有食意粉屋了，对它总有偏好，今次就选它吧！他们最新的流心芝士法国春鸡伴烤新薯及香草忌廉野菜 ，听到个名都觉得好正，鸡肉加上芝士应该无问题啦！
流心芝士法国春鸡伴烤新薯及香草忌廉野菜
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待应上菜会帮手将春鸡切开，手势纯熟，这个应该是最火热的菜式吧！
溶化后的流心芝士遍布春鸡的身体，香气扑面，彷佛是变成它的血，合而为一。 但可能因为要满足香港人抵食夹大件的心理，我略嫌春鸡肉质不够嫩滑，有点老。如果可以选用细一点春鸡会更好。
波士顿龙虾汤，龙虾汤鲜味十足，应该是用了很多龙虾头去煮，才能如此浓厚龙虾味。
再配上龙虾肉，提升了龙虾汤的层次，更加立体。
满分为10分(1分最低，10分最高)
食物：8.5
环境：8
卫生：8
服务：8
价钱：8
舒适度：8
总分：8
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