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2016-07-31
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人愈大，跟朋友的见面时愈来愈少，对大家的情况可能也不太更新。是夜难得相约了中学时柴娃娃的好友一聚，常著常著都两年没有碰头了。大家不论于生活、家庭、感情上都经历了不少，有感而发。好友相聚，当然要座位舒适，不会限时的餐厅畅所欲言。朋友之前到过Amour 的其他餐厅，觉得是不错的聊天地方，得知Amour Green新开业，提议一试。Amour Green 位于弥敦道，用餐地方于地库。门面不太起眼，但红、绿的店名颇为夺目。沿楼梯走下，墙壁以绿色植物作装饰，配合"green"的特色，感觉清新！走进餐厅，装潢风格简约，而且灯光光猛，感觉依然清新有活力。座椅桌子都颇为阔落，跟邻桌不会太近，真的适合聊天。食物方面，有二人餐或单点。二人餐包括餐汤、沙律、头盘、主菜、甜品、饮品，价钱相宜。炎炎夏日，先来一杯饮品。爱草莓的我点 Strawberry Smoothie！饮品外表还算漂亮，沙冰打得幻细，甜度适中，可是士多啤梨味略嫌不够突出。朋友点了long drinks，卖相还算不错。头盘 - 黑松露鹅肝多士、巴拿火腿蜜瓜、烟三文鱼露荀卷前菜每人有三款，十分丰富！黑松露鹅肝多士 - 鹅肝煎得香口，鹅肝味香，质感
好友相聚，当然要座位舒适，不会限时的餐厅畅所欲言。朋友之前到过Amour 的其他餐厅，觉得是不错的聊天地方，得知Amour Green新开业，提议一试。Amour Green 位于弥敦道，用餐地方于地库。门面不太起眼，但红、绿的店名颇为夺目。沿楼梯走下，墙壁以绿色植物作装饰，配合"green"的特色，感觉清新！
走进餐厅，装潢风格简约，而且灯光光猛，感觉依然清新有活力。座椅桌子都颇为阔落，跟邻桌不会太近，真的适合聊天。
食物方面，有二人餐或单点。二人餐包括餐汤、沙律、头盘、主菜、甜品、饮品，价钱相宜。
炎炎夏日，先来一杯饮品。爱草莓的我点 Strawberry Smoothie！饮品外表还算漂亮，沙冰打得幻细，甜度适中，可是士多啤梨味略嫌不够突出。
Strawberry Smoothie
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头盘 - 黑松露鹅肝多士、巴拿火腿蜜瓜、烟三文鱼露荀卷前菜每人有三款，十分丰富！
黑松露鹅肝多士 - 鹅肝煎得香口，鹅肝味香，质感软滑，脂肪比例适中，不会太过油腻，底层是脆多士，但黑松露味偏淡。
巴拿火腿蜜瓜 - 火腿味道不是太咸，蜜瓜新鲜，味道清甜而且多汁，配上火腿互相辉映，一咸一甜的很是配合。
烟三文鱼露荀卷 - 烟三文鱼用量毫不吝啬，而且烟薰味香，裹著的露荀煮得软腍，整体不错。
头盘 - 黑松露鹅肝多士、巴拿火腿蜜瓜、烟三文鱼露荀卷
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有别于平常的忌廉汤，质感并非香滑类型，而且太过稀身，忌廉味偏淡，黑松露味亦不太突出；加入了很多幼细的蘑菇粒，口感特别。
是日餐汤 - 黑松露蘑菇忌廉汤
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两日分享一碟沙律，份量偏少。沙律菜新鲜脆身，芝士味亦香；可是朋友说酱汁太酸，但好酸的我认为适中。面包粒不够脆口，有点硬身。
传统凯撒沙律
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跟其他黑松露菜式一样，意大利饭的黑松露味点嫌不够芳香。意大利饭份量不少；湿度软硬恰好，酱汁刚好包裹著每一颗饭粒，饭心中带微硬；忌廉味香浓但又不腻！
黑松露菌意大利饭
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这个意粉卖相得花点心思，黑色的一团不大讨好，还好味道不错！意粉煮得软硬适中，口感弹牙，沾满鸟黑的墨鱼汁，香浓美味；要留意会吃得满口墨汁，千万不要露齿笑噢。海虾质感普通，虽然爽口弹牙，但质感有点像急冻虾仁。
墨鱼汁海虾意粉
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牛扒如手掌般大小，大小适中。牛扒点了五成熟，但煮得稍为过熟，质感有点韧。牛的脂肪比例偏低，肉质较多。牛扒淋上了黑椒汁，但份量过多，味道略咸。
烤澳洲牛柳扒
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羊架份量不少，足有四件之多！点了七成熟，羊肉煮得软滑，肉汁锁在肉中。笔者向来不太好羊，怕了其膻味；幸好这里的羊架散发羊味，轻轻的带膻，味道不错。配菜薯蓉混入忌廉，质地细滑。
香草煎封羊架
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套餐的甜品，通常都是象征式的小小一件，但amour green 的却是正正式式的甜点，还是四款不同的！有cookie & cream 雪糕、士多啤梨慕丝蛋糕、芒果蛋糕、蓝莓芝士蛋糕。雪糕用上dreyer's，还算有诚意；蛋糕属一般水平，味道不错，没有太大惊喜，当然比不上甜品店的出品。
二人套餐甜品
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