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2021-09-26
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今晚同妈妈去跑马地个间上海弄堂菜肉馄饨食晚餐，佢个位置系条小斜路中间位，大大个招牌，一眼就睇到 今次妈妈系 “素食家餐牌” 嗌咗一碗【素菜馄饨 (8只) $52】原来都几大碗㖞，粒粒馄饨都皮薄馅靓，每粒都大大粒，馅料好足料 除咗馄饨外，妈妈仲嗌咗个【香菰烤麸汤面 $68】烤麸大大件劲入味、香菇大件厚肉、云耳爽口、金针菜都入哂味；汤底系素汤好清，面质适中 睇到餐牌有【脆皮素鸭 $62】呢款必食推介，用腐皮包住馅料，腐皮炸得超脆口(就算放耐咗都一样咁香脆)，馅料有红萝卜、云耳、冬笋、香菇，咬落满满馅料 我就嗌咗碗【酸辣汤 $40】热辣辣嘅酸辣汤劲足料，材料好足料，口感丰富，有猪肉丝、猪肚、云耳、鸡蛋、豆腐、笋，酸辣度刚好，又香又好饮 (好想饮多一碗) 最后嗌埋【小笼包 4只 $40】热辣辣嘅小笼包，有4只，每只都皮薄馅靓，包住浓郁汤汁，馅料有嫩滑猪肉碎 食上海菜当然要叫番杯冰冻【豆浆 $17】豆浆味香浓，味道唔甜 上海弄堂菜肉馄饨 (绵发街)跑马地绵发街10号地舖
今次妈妈系 “素食家餐牌” 嗌咗一碗【素菜馄饨 (8只) $52】原来都几大碗㖞，粒粒馄饨都皮薄馅靓，每粒都大大粒，馅料好足料
除咗馄饨外，妈妈仲嗌咗个【香菰烤麸汤面 $68】烤麸大大件劲入味、香菇大件厚肉、云耳爽口、金针菜都入哂味；汤底系素汤好清，面质适中
睇到餐牌有【脆皮素鸭 $62】呢款必食推介，用腐皮包住馅料，腐皮炸得超脆口(就算放耐咗都一样咁香脆)，馅料有红萝卜、云耳、冬笋、香菇，咬落满满馅料
我就嗌咗碗【酸辣汤 $40】热辣辣嘅酸辣汤劲足料，材料好足料，口感丰富，有猪肉丝、猪肚、云耳、鸡蛋、豆腐、笋，酸辣度刚好，又香又好饮 (好想饮多一碗)
最后嗌埋【小笼包 4只 $40】热辣辣嘅小笼包，有4只，每只都皮薄馅靓，包住浓郁汤汁，馅料有嫩滑猪肉碎
食上海菜当然要叫番杯冰冻【豆浆 $17】豆浆味香浓，味道唔甜
上海弄堂菜肉馄饨 (绵发街)
跑马地绵发街10号地舖
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