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2019-06-04
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香港有好多铁板餐厅，除左睇环境，地点，仲有食材同师傅的技术，缺一不可，今次去鉄人旨花，除左高质食物外，仲有师傅落力烹调及表演，真系大饱口福and 眼福今次系以象拔蚌为主，还有A5和牛，鹅肝，法国芦笋等等高级美食今次的餐牌，真的十分丰富主角，日本象拔蚌，鲜甜爽口鹅肝多士，卖相十分精致，有花瓣点缀鹅肝外脆内软，意大利醋中和了油分，口感丰富日本象拔蚌，轻轻用牛油快炒，保持肉质爽甜A5 和牛，油脂分布十分平均，入口充满牛肉鲜味我最喜爱伴碟的炸蒜片，味道香浓，质地同薯片一样脆法国忌廉奶油芦笋，忌廉好滑和牛粉炒饭，日本米十分弹牙清酒鸡汤带子，味清消滞门面花海为主题，令人十分喜爱
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