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2016-06-27
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从前棉登径给我的印象是蒲点, 有酒吧有夜店, 是挥霍青春的地方, 自从大人了, 焦点就从夜蒲转了去美食, 现时棉登径有著不少有质素的餐厅, 是我们爱吃之人的好去处。上岸料理名字好有趣, 估计和渔获捞上岸, 保持新鲜的状态送上给客人, 是有关系的吧。上岸店舖门面很低调, 为客人保存私隐度, 给人的感觉也特别正宗的日本料理。店子小小的, 座位不太多, 来吃最好先订位。今晚和好友来晚餐, 静静的聊天, 享受一下美食。 士多啤梨帆立贝沙律 $108单看卖相和颜色, 己叫人欢喜, 红橙杏绿紫, 绝对符合相机食先的原则, 女生更特别喜爱, 未吃已觉得很开胃。味道方面, 士多啤梨的果香, 和帆立贝的鲜甜, 配合得天衣无缝, 帆立贝的鲜味未有被抢去风头, 反而更令人有新鲜感, 士多啤梨不会酸, 橙色的是士多啤梨汁做的啫喱, 十分清甜, 旁边有火箭菜和紫椰菜, 新鲜爽脆。 日式矶煮饱鱼 $150矶煮是用酱油和昆布, 以文火去炆食材, 烹煮过程费工耗时, 但成品却是非常美味。矶煮的口味是甜中带甜, 昆布更能提升鲍鱼的鲜味。鲍鱼已被切割成细条状, 更方便进食, 入口有浓郁的鲍鱼味, 具嚼劲又弹牙的肉质,
上岸料理名字好有趣, 估计和渔获捞上岸, 保持新鲜的状态送上给客人, 是有关系的吧。上岸店舖门面很低调, 为客人保存私隐度, 给人的感觉也特别正宗的日本料理。
店子小小的, 座位不太多, 来吃最好先订位。今晚和好友来晚餐, 静静的聊天, 享受一下美食。
士多啤梨帆立贝沙律 $108单看卖相和颜色, 己叫人欢喜, 红橙杏绿紫, 绝对符合相机食先的原则, 女生更特别喜爱, 未吃已觉得很开胃。味道方面, 士多啤梨的果香, 和帆立贝的鲜甜, 配合得天衣无缝, 帆立贝的鲜味未有被抢去风头, 反而更令人有新鲜感, 士多啤梨不会酸, 橙色的是士多啤梨汁做的啫喱, 十分清甜, 旁边有火箭菜和紫椰菜, 新鲜爽脆。
士多啤梨帆立贝沙律
$108
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日式矶煮饱鱼 $150矶煮是用酱油和昆布, 以文火去炆食材, 烹煮过程费工耗时, 但成品却是非常美味。矶煮的口味是甜中带甜, 昆布更能提升鲍鱼的鲜味。鲍鱼已被切割成细条状, 更方便进食, 入口有浓郁的鲍鱼味, 具嚼劲又弹牙的肉质, 食起来浓香爽口, 口感一流! 旁边的白萝卜条说是可吃的, 但未有调味及有点生的味道, 较清淡。
海鲷鱼薄切 $260薄如纸的海鲷鱼, 显示出师傅的刀工一流, 海鲷鱼又叫立鱼, 鱼肉雪白薄透, 近皮有粉色, 店员提供小小一碟酸汁可加上葱, 以鱼肉蘸上此酱汁, 味道酸醒惹味, 和鲷鱼超搭的, 再细味鱼肉, 鱼质软腍细嫩渗有油香, 鱼味轻柔清爽, 令人回味无穷!
海鲷鱼薄切
$260
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清酒煮蚬 $75蚬肉比较大只, 煮得不会过火, 仍然嫩滑及鲜甜, 汤底中酒味不显, 已经蒸发掉, 剩下清酒的香甜加上蚬只的鲜味, 汤底量少, 啖啖都是精华。
清酒煮蚬
$75
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吃过多个小食, 真要多个饱肚一点的, 乌冬不会煮得太烂, 仍有咬口, 入口滑溜溜, 忌廉黑松露汁调配得适宜, 黑松露味香浓, 酱汁份量刚好, 不会太水汪汪, 都挂在乌冬上, 卖相和味道都很好。
黑松露乌冬
$75
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