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2012-09-08
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来到红磡区食甜品, 不少卖新式甜品店更是不断在此出没,今天我与一班旧同学返了我们以前读书的地方, 虽然学校已经倒闭, 但是红磡地区更给我们想回以前读书的感觉, 那天我们去了糖莲子甜品店食甜品, 而且order了几款甜品一起share 食,谈笑风生讲以前读书的时候, 真是好高兴,此店的甜品款式都好多, 芭菲系列,小丸子, 梳乎厘, 豆腐花捞, valrhona特浓朱古力系列甜品及传统的中式糖水等等都有....不少甜品名都好有趣,例如金枝玉叶, 美女如野兽, 开心乐园, 龙吐珠....看到甜品名称好像仿佛带你进入了童话世界当中....生磨腰果露($20) ---更是本店的招牌甜品, 而且用了3斤的腰果磨成, 腰果味真是非常浓郁, 绝不欺场, 入口更是甜滑, 而且有养颜的作用美女与野兽($42) --- 曾经在明火食神争霸战得了银奖, 当然一定要试食啦, 店员会建议先吃云呢拿籽的意大利奶冻再吃朱古力蛋糕,云呢拿籽的意大利奶冻入口细滑,更在口腔中散发啖啖云呢拿的清香, 暖烘烘的朱古力蛋糕个表层是带点脆口,中间的朱古力蛋糕都好松软,外脆内软,朱古力蛋糕选用可可度62%的Valrhona朱古力,
生磨腰果露($20) ---更是本店的招牌甜品, 而且用了3斤的腰果磨成, 腰果味真是非常浓郁, 绝不欺场, 入口更是甜滑, 而且有养颜的作用
美女与野兽($42) --- 曾经在明火食神争霸战得了银奖, 当然一定要试食啦, 店员会建议先吃云呢拿籽的意大利奶冻再吃朱古力蛋糕,云呢拿籽的意大利奶冻入口细滑,更在口腔中散发啖啖云呢拿的清香, 暖烘烘的朱古力蛋糕个表层是带点脆口,中间的朱古力蛋糕都好松软,外脆内软,朱古力蛋糕选用可可度62%的Valrhona朱古力, 朱古力味道真是好香浓, 而且蛋糕上洒上可可粉及糖粉, 更是甜美可口, 冻食的奶冻的柔滑清淡再加上暖烘烘朱古力味浓郁蛋糕, 做成一刚一柔, 难怪是一个美女, 一个是野兽, 天作之合
朱古力三重奏($40) --- 我可以一次过满足晒三种朱古力的甜品, 店员更告诉我们先由味道最淡的朱古力雪糕先, 之后食62%的Valrhona朱古力蛋糕, 最后70%的Valrhona朱古力慕丝, 喜欢食朱古力的我真是好满足, 就食了个chocolate platter,朱古力雪糕有粒粒的Valrhona朱古力脆豆, 更是令到口感丰富, 此外最特别更是用了70%的Valrhona朱古力慕丝, 表层是焦糖, 所以比较硬身, 用spoon 舀起是更是脆,内里的质地会较身,细软香浓,微苦涩的朱古力味都不会放不入口, 而且表层的焦糖更是带点香甜
心太软伴绿茶雪糕($40) --- 即叫即焗, 所以要等15-20分钟才有得食,卖相已经很吸引,热烘烘的心太软的外层都算薄,而且都好脆, 一切开朱古力浆都已经好快流出, 本店用了味道清新的绿茶味的雪糕,两者做成对比, 一冻一热, 浓浓朱古力入口更慢慢溶化,香浓的Valrhona朱古力微酸及苦涩降低了甜品的甜度,不会太甜腻, 香浓口感让人心仪不已, 更是打动的心灵, 再加上清幽香甜的绿茶雪糕, 那时感到幸福满泻的感觉, 雪糕上更添上美味可口的朱古力豆, 倍添口感
甜品令我们非常满意, 环境地方不算宽敞, 都有设置洗手间, 比较方便,服务非常不错, 店员好有笑容, 而且甜品上枱时更remind 客人食甜品的次序, 当离座的时候, 更不断说多谢, 当我们要求几杯水都好快送上, 好温馨细心的服务, 红磡区都会有那么水准高的甜品店, keep it up
题外话/补充资料：
原来理大学生光顾会有折扣优惠, 难怪那么来青少年来食光顾...,.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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