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2015-04-21
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有留意我IG 的朋友,都该知我在短短一星期内,连续帮衬了两次尖沙咀炑八,第一次是朋友叫到,第二次是我主动约朋友.....死啦!我真系食韩烧食到上瘾了~~仲要系因为芝士粟米同炉边蛋,老老实实,我系出晒名唔钟意食芝士!搞成咁,今次真系要游多两个塘先得.....好啦!先讲下令我上晒瘾的泡菜炉边蛋先,可以任添的,靠炉边的火去慢慢烤熟,一有少少泡冒出就要留意,好快就食得,入口非常嫩滑~仲有芝士粟米, 都系用炉边火慢慢把芝士碎及粟米烤热,轻易拉到丝,芝士味带咸,不会很腻,可以要来包牛肋骨一齐吃.....入座时,侍应哥哥立即说 酱油蟹 已经快卖光,问我们要不!其实,我未试过酱油蟹,不过我的同事们说非常好吃,说了十万句必试...咁我们就要了一客试试看吧!店员哥哥也有提醒,每只酱油蟹都包紫菜汤及白饭各一碗,挺饱肚的,可以叫一客分享挺欣赏这个惜食的小提醒....食不完也是一种浪费嘛~初尝酱油蟹,味道挺新鲜,把饭加到蟹盖上,伴匀蟹膏一起吃,口感很特别,滑溜溜的,生吃蟹骨比我想像中鲜味,蟹身方面,蟹肉挺弹牙的,酱汁咸中带甜...因我是首次尝试酱油蟹,没有之前也没有之后比较,也不知合格与否,就我而言很值得一试,
第一次是朋友叫到,第二次是我主动约朋友.....死啦!我真系食韩烧食到上瘾了~~
仲要系因为芝士粟米同炉边蛋,
老老实实,我系出晒名唔钟意食芝士!搞成咁,今次真系要游多两个塘先得.....
好啦!先讲下令我上晒瘾的泡菜炉边蛋先,可以任添的,
靠炉边的火去慢慢烤熟,一有少少泡冒出就要留意,好快就食得,
入口非常嫩滑~
炉边蛋
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芝士味带咸,不会很腻,可以要来包牛肋骨一齐吃.....
芝士粟米
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其实,我未试过酱油蟹,不过我的同事们说非常好吃,说了十万句必试...
咁我们就要了一客试试看吧!
店员哥哥也有提醒,每只酱油蟹都包紫菜汤及白饭各一碗,挺饱肚的,可以叫一客分享
挺欣赏这个惜食的小提醒....食不完也是一种浪费嘛~
初尝酱油蟹,味道挺新鲜,把饭加到蟹盖上,伴匀蟹膏一起吃,口感很特别,滑溜溜的,
生吃蟹骨比我想像中鲜味,蟹身方面,蟹肉挺弹牙的,酱汁咸中带甜...
因我是首次尝试酱油蟹,没有之前也没有之后比较,也不知合格与否,
就我而言很值得一试,虽然叫的时候,我也有点犹豫吧~
配搭的白饭粒粒圆浑,加上以麻油调味的紫菜碎,简单好吃~
酱油蟹
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喜欢除了生菜外,也有以芝麻酱杂菜沙律,另外泡菜也好吃,我也添了很多次喔!
唯一就是没有芝麻叶供应吧,但也是理解的,很少人会问到这个......
前菜
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份量也挺多的,分著吃就好,注意这里的餐都是以两人份为最少份量.....
侍应教路要先烧多油的食物,所以我们就先试试烧五花腩,下炉不久已看到因热力逼出的油份,好吸引喔!!!!
套餐包的五花腩是比较薄身,要单点的才厚身!如果喜欢厚肉的,要单点才过瘾!
烧了一会,已变了金黄色,瘦肉同半透明肥膏相间甚是吸睛,
侍应建议可以加入白萝卜片解腻, 再以生菜包著吃,
酸酸甜甜加上甘香的猪油,口感丰富,味道更上一层楼
五花腩
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牛肋骨油花平均,在没有特别附加的调味下,完成品每一口都是浓浓的牛味....
喜欢的话,可以把牛肋骨卷上芝士粟米一起吃,超邪恶的食法~~~
牛肋骨
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问准朋友都肯帮我包底,就点了一客试试....
炒饭以一个烧热的石板奉上,侍应先倒下蛋浆倒下大量芝士碎,
之后会快速将三者混合,完成品是随手也有可见拉丝的情况,
以泡菜调味的炒饭底,味道酸中带甜,非常开胃,
拉丝的芝士包著炒饭,口感也不算太腻口,总括而言是值得一试!!
芝士熔岩炒饭
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山型的刨冰刨得细碎于雪花状,上面舖满了绿茶粉, 红豆蓉香甜不腻,
Mochi 具咀嚼感,另可以炼奶伴吃.......... 不消一会就吃光了~
宇治绿茶红豆冰沬
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上面除了朱古力粉外,更有朱古力粒(类似Melty Miss质感),Oreo 饼 及 百力滋,
吃著朱古力味挺香浓的,不过就有点漏~
Oreo 朱古力冰沬
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以我们人均消费是320,再七五折,真的好抵食呢!!
总括而言,我觉得炑八开业只是短时间,已经坐无虚席,餐组侍应人员的勤快是加分的, 永远都是很好笑容,
而且油烟味不大,也是我会再来的主要原因......
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