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2013-07-22
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南山村美食巡游(五)南乐园 - 粥与肠粉南山村的日与夜,有很大的分别先前已经感受过南山村的夜,虽然屋邨老化但到了晚上,仍然是足满生气,充斥各式美食而朝早,南山村亦有它另一面朝气蓬勃的景象这次到南山村品尝美食,不用专程等到晚间才可品尝在南山村商场的平台上,有一个角落是划作食肆区由于是圆柱体加圆锥形的屋顶,看似冬菇,所以被称为「冬菇亭」而在「冬菇亭」的一边舖,只会在早上和下午营业到了黄昏便会休息,将热闹交予路边档接力「冬菇亭」内的食店都有一定历史,可以说与南山一起成长每一间食店背后也有它自己的故事,南乐园也是其中之一它的粥、肠粉和餈饭也很出名,除了因为价钱,也因为它的质素在午饭时间,每每坐满了捧场的中学生在闻说一段时间后,终于有机会在一尝所愿放慢双脚,悠游地坐下,点了一碗艇仔粥和牛肉肠伙计身手敏捷,也因食材先预先准备好不消三分钟,食物已安好送到眼前看到食物不禁哇了一声,因为实在太丰富了艇仔粥的材料多得快溢出来,牛肉也不受面粉的捆绑露出头来彷佛在教我成语,什么叫做「真材实料」粥是烫热的,轻轻呷了一口绵绵粥感,如像热的绵绵冰放进了口里含在口中,慢慢等它自然融化,消失不见内里实在太丰富,每口都在
(五)
南乐园 - 粥与肠粉
南山村的日与夜,有很大的分别
先前已经感受过南山村的夜,虽然屋邨老化
但到了晚上,仍然是足满生气,充斥各式美食
而朝早,南山村亦有它另一面朝气蓬勃的景象
这次到南山村品尝美食,不用专程等到晚间才可品尝
在南山村商场的平台上,有一个角落是划作食肆区
由于是圆柱体加圆锥形的屋顶,看似冬菇,所以被称为「冬菇亭」
而在「冬菇亭」的一边舖,只会在早上和下午营业
到了黄昏便会休息,将热闹交予路边档接力
「冬菇亭」内的食店都有一定历史,可以说与南山一起成长
每一间食店背后也有它自己的故事,南乐园也是其中之一
它的粥、肠粉和餈饭也很出名,除了因为价钱,也因为它的质素
在午饭时间,每每坐满了捧场的中学生
在闻说一段时间后,终于有机会在一尝所愿
放慢双脚,悠游地坐下,点了一碗艇仔粥和牛肉肠
伙计身手敏捷,也因食材先预先准备好
不消三分钟,食物已安好送到眼前 看到食物不禁哇了一声,因为实在太丰富了
艇仔粥的材料多得快溢出来,牛肉也不受面粉的捆绑露出头来
彷佛在教我成语,什么叫做「真材实料」
粥是烫热的,轻轻呷了一口
绵绵粥感,如像热的绵绵冰放进了口里
含在口中,慢慢等它自然融化,消失不见
内里实在太丰富,每口都在吃不同的材料
另外点的牛肉肠份量十足,而且非常滑
「雪」一下,肠粉就滑到嘴里去了
再慢慢咬开牛肉,就像牛肉饼一样
加上豉油,带出了牛肉的鲜味,清淡而美味
两样合共只需廿三元,简直超值
虽然个人而然不喜爱粥品
但这次的确令我扭转以往的想法
因为南乐园我有一点点爱上粥品了
下次机会来临时,会再尝试叉烧肠和其他粥品
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