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2019-06-05
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近期爱上了西班牙餐厅的Weekend Brunch，但这次是位于Mira Moon酒店的Supergiant餐厅，环境幽静又舒适，还可以点选鱼子酱、波士顿龙虾及香槟任饮等。Supergiant除了精心巧制各款西班牙美食，Brunch更加入一些Fusion的创意菜式。首先是一同分享的头盘，包括有西班牙传统蕃茄蓉脆包，西班牙酱腌制日式刺身鱼，酸酸地好开胃，西班牙火腿忌廉丸，还有华都夫沙律（西芹配青苹果沙律及杏仁碎）。头盘可以加$70 享24个月西班牙火腿 (50g)，又或者加$150 享用意大利 Royal Siberian Acipenser Baerii 鱼子酱 (10g)，以贝壳匙羹加入薄荷、韭菜、鸡蛋碎、小葱及酸奶，口感非常鲜味。主菜方面，我们点选了美国安格斯牛肉汉堡配自制Piquillo酱和炸薯条，及加$90 升级至10oz 美国顶级安格斯肉眼扒，或加$160 即享原只波士顿龙虾配芝士通心粉。甜品则有两款可选：传统焦糖奶冻及Churros配辣朱古力酱，热辣辣的香脆Churros偶尔吃一次也是滋味。Supergiant周末寻味早午餐每位 HK$268 + 10%，包含一杯Cava
近期爱上了西班牙餐厅的Weekend Brunch，但这次是位于Mira Moon酒店的Supergiant餐厅，环境幽静又舒适，还可以点选鱼子酱、波士顿龙虾及香槟任饮等。
各款西班牙头盘小食
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西班牙传统蕃茄蓉脆包
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24个月西班牙火腿 (50g)
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Supergiant除了精心巧制各款西班牙美食，Brunch更加入一些Fusion的创意菜式。首先是一同分享的头盘，包括有西班牙传统蕃茄蓉脆包，西班牙酱腌制日式刺身鱼，酸酸地好开胃，西班牙火腿忌廉丸，还有华都夫沙律（西芹配青苹果沙律及杏仁碎）。头盘可以加$70 享24个月西班牙火腿 (50g)，又或者加$150 享用意大利 Royal Siberian Acipenser Baerii 鱼子酱 (10g)，以贝壳匙羹加入薄荷、韭菜、鸡蛋碎、小葱及酸奶，口感非常鲜味。
意大利 Royal Siberian Acipenser Baerii 鱼子酱 (10g)
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美国安格斯牛肉汉堡配自制Piquillo酱和炸薯条
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原只波士顿龙虾配芝士通心粉
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主菜方面，我们点选了美国安格斯牛肉汉堡配自制Piquillo酱和炸薯条，及加$90 升级至10oz 美国顶级安格斯肉眼扒，或加$160 即享原只波士顿龙虾配芝士通心粉。甜品则有两款可选：传统焦糖奶冻及Churros配辣朱古力酱，热辣辣的香脆Churros偶尔吃一次也是滋味。
传统焦糖奶冻及Churros配辣朱古力酱
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Cava Pere Ventra Primer Brut Reserva气泡白酒
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Supergiant周末寻味早午餐每位 HK$268 + 10%，包含一杯Cava Pere Ventra Primer Brut Reserva气泡白酒，或者每位可加$240 享用free flow的G.H. Mumm玛姆香槟，或是每位加$250 享Perrier-Jouët香槟任饮，相当超值。这个Weekend Brunch于逢星期六及日上午11时30分至下午3时供应。
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