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2019-03-24
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周末的午后坐在咖啡店的一角，呷一口咖啡，静静望著街外细雨绵绵。我并不喜爱香港潮湿的春天，但这却是春天独有的、我最著迷的场景。自认对咖啡并不了解，只喺之前略接触过好几本嘅入门知识，咖啡好多种风味其实都未识得分辨，所以每次去精品咖啡店都会尤其注意咖啡师的介绍，希望可以从中再学多些少皮毛。西营盘的Cafe唔少，喺海味街横巷隐藏嘅哩间Bluebird并不显眼。但之前有朋友曾经推介过，话哩间咖啡店嘅咖啡值得一试，于是决定放弃去其他Cafe食蛋糕嘅机会，来哩度认真饮杯咖啡先，回头率：🌕🌕🌕🌕🌑环境：🌕🌕🌕🌕🌑服务：🌕🌕🌕🌕🌗味道：🌕🌕🌕🌕🌑价钱：HKD73/Pal ◆Summary◇宁静舒适的街角精品咖啡店，座位较少，咖啡师中意同客人交流心得。咖啡选择多，品质上乘，芝士蛋糕同手冲咖啡喺绝配。————————————————————————◆Hand Drip Coffee - Cobalt◇ HKD51 😍我话我唔中意酸度太高嘅咖啡豆，店员就推荐左Cobalt俾我，喺几种唔同产地咖啡豆嘅blending，饮落似中深程度的烘焙，冇深烘咖
我并不喜爱香港潮湿的春天，但这却是春天独有的、我最著迷的场景。
自认对咖啡并不了解，只喺之前略接触过好几本嘅入门知识，咖啡好多种风味其实都未识得分辨，所以每次去精品咖啡店都会尤其注意咖啡师的介绍，希望可以从中再学多些少皮毛。西营盘的Cafe唔少，喺海味街横巷隐藏嘅哩间Bluebird并不显眼。但之前有朋友曾经推介过，话哩间咖啡店嘅咖啡值得一试，于是决定放弃去其他Cafe食蛋糕嘅机会，来哩度认真饮杯咖啡先，
回头率：🌕🌕🌕🌕🌑
环境：🌕🌕🌕🌕🌑
服务：🌕🌕🌕🌕🌗
味道：🌕🌕🌕🌕🌑
价钱：HKD73/Pal
◆Summary◇
宁静舒适的街角精品咖啡店，座位较少，咖啡师中意同客人交流心得。咖啡选择多，品质上乘，芝士蛋糕同手冲咖啡喺绝配。
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Hand Drip Coffee Cobalt
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◆Hand Drip Coffee - Cobalt◇ HKD51 😍
我话我唔中意酸度太高嘅咖啡豆，店员就推荐左Cobalt俾我，喺几种唔同产地咖啡豆嘅blending，饮落似中深程度的烘焙，冇深烘咖啡咁苦涩，亦冇浅烘咖啡咁酸，仲可以微微闻到烘焙的炭香，稍微回甘结尾。。
Nutella Latte
$51
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◆Nutella Latte◇ HKD51 😋
非常新奇嘅搭配。拉花靓，未入口已经闻到Nutella嘅香气。入口首先喺甜味，跟接浓厚的坚果味，榛子酱同咖啡嘅坚果味相得映彰，甜味之下坚果味突出，最后先喺咖啡的一丝苦味。如果唔中意斋啡又嫌Latte掩盖左咖啡坚果味嘅朋友，应该会中意哩杯Nutalle Latte。不过个人就觉得奶泡如果可以再细腻一点会更加好。
芝士蛋糕
$42
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◆芝士蛋糕◇HKD42 😋
之前睇食评话哩度芝士蛋糕喺老板秘制，唔一定买到，今日见到有就要左一份原味。蛋糕上面淋薄薄一层酸忌廉，食落口感扎实又细滑，甜度适中，亦唔会太酸。食落云呢拿味道好浓，仔细睇可以见到入面有香草籽，我自己间唔中都整下西饼， 知道用香草条嘅成本都真系唔低。奶味较重的这款芝士蛋糕同我杯手冲咖啡原来系soulmate，解腻的同时为咖啡增添左奶香，令咖啡的口感丰满起来。
💁🏻♀️店内咖啡款式好多，有好几款Special Latte,比如太好卖今日试唔到嘅Coconut Latte，仲有花生酱Latte等等，如果可以其实我好想每样都试下。
💁🏻♀️咖啡师会主动问每位客人嘅评价，又或者互相分享下对各种咖啡嘅认识。我哩啲门都未入嘅小薯仔，自然就净喺可以听下佢地嘅对话当学嘢
💁🏻♀️好中意哩种细细间嘅咖啡店，习惯左匆忙的生活，有时可以静静坐低享受片刻的宁静，实在喺一种享受
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