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2016-01-15
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家人爱吃中菜, 所以一家人出外吃晚饭, 总是中菜为首选. 是晚大家就来到家香这家满有玩味的餐厅, 虽然吃的是中菜, 但整体感觉上是别不同的.晚上的瑞安中心, 人流不多, 更能让我们好好的谈天说地, 真写意, 而这里有不少菜式也适合小晴晴吃, 她又很享受呢.山楂梳打 $32: 8.5分, 由饮品开始, 我选来山楂梳打, 中式的食材, 西式的饮品, 味道酸酸甜甜的, 很醒胃, 很有儿时吃山渣饼的回忆呢. 那时候, 小息就用五毫子买一筒山渣饼吃, 便宜, 但吃得快乐. 不像现在的小朋友, 已经再没有童年了.港式奶茶 $24: 文迪是真．奶茶粉, 当然选来港式奶茶, 用上万寿无疆杯来盛载, 又是有趣的点子.杏仁霜 $38: 妈妈选来杏仁霜, 连小晴晴也嚷著要一同喝呢.菠萝冰 $38: 爸爸的选择就是菠萝冰, 其实我还以为这个是文迪的选择呢.蒜蓉鱿鱼面: 8.5分, 头盘方面, 蒜蓉鱿鱼面就像街头吃到的冷面, 质感又有像乌冬, 其实就是鱿鱼来的, 没有面的成份, 质感弹牙, 蒜蓉味香浓, 很惹味.煲仔饭 $38: 8分, 接下来的煲仔饭, 就是相当有玩味的菜式. 米饭加上腊肠以及芝士, 一同去炸
晚上的瑞安中心, 人流不多, 更能让我们好好的谈天说地, 真写意, 而这里有不少菜式也适合小晴晴吃, 她又很享受呢.
山楂梳打 $32: 8.5分, 由饮品开始, 我选来山楂梳打, 中式的食材, 西式的饮品, 味道酸酸甜甜的, 很醒胃, 很有儿时吃山渣饼的回忆呢. 那时候, 小息就用五毫子买一筒山渣饼吃, 便宜, 但吃得快乐. 不像现在的小朋友, 已经再没有童年了.
港式奶茶 $24: 文迪是真．奶茶粉, 当然选来港式奶茶, 用上万寿无疆杯来盛载, 又是有趣的点子.
杏仁霜 $38: 妈妈选来杏仁霜, 连小晴晴也嚷著要一同喝呢.
菠萝冰 $38: 爸爸的选择就是菠萝冰, 其实我还以为这个是文迪的选择呢.
蒜蓉鱿鱼面: 8.5分, 头盘方面, 蒜蓉鱿鱼面就像街头吃到的冷面, 质感又有像乌冬, 其实就是鱿鱼来的, 没有面的成份, 质感弹牙, 蒜蓉味香浓, 很惹味.
煲仔饭 $38: 8分, 接下来的煲仔饭, 就是相当有玩味的菜式. 米饭加上腊肠以及芝士, 一同去炸, 成饭团的形状, 外层还有点点饭焦, 质感香脆, 吃的时候, 就像在吃煲仔饭一般呢.
梅菜肉饼流心蛋 $38: 8.5分, 至于梅菜肉饼流心蛋, 又是很特别的配搭, 以流心蛋配上梅菜猪肉去炸, 质感爽口.
家香汉堡 $32: 9分, 头盘中, 最喜欢的要数家香汉堡. 西式汉堡包吃得多, 这客汉堡, 变成菠萝包, 中间的是日式叉烧, 煎蛋, 再加上蛋黄酱以及姜. 其实说是汉堡, 更像是叉蛋饭呢.
猪骨浓汤狮子头 $108: 8分, 来到主菜的环节, 猪骨浓汤狮子头混合了牛肉跟猪肉, 其实质感偏硬, 更加像肉丸, 跟平日吃开的, 是完全不同的格式.
姜葱三文鱼 $118: 8.5分, 吃三文鱼健康, 小晴晴也爱吃三文鱼, 这客姜葱三文鱼就合她心意了. 三文鱼外层微脆, 内里质感嫩滑, 面头加上姜葱油之后, 效果挺匹配的.
东坡牛肋骨 $148: 9分, 说到全晚最喜欢的菜式, 还数这客东坡牛肋骨, 跟东坡肉相比, 自是来得比较健康, 而且肉质松化软淋, 那个酱汁更是相当惹味, 这时候, 当然要来碗白饭, 捞汁是也.
八宝鸭 $418: 8.5分, 来到预订的菜式八宝鸭, 份量十足, 其实足够五六个人分吃, 把鸭切开, 原来内里的并不是中式八宝鸭的馅料, 反而是海胆墨鱼汁炒饭. 鸭皮香脆, 肉质嫩滑, 而内里的炒饭, 带墨鱼汁的鲜味, 如果能够吸收到鸭肉的味道会更好.
奶黄流沙心太软 $28: 9分, 最后, 就把店子的四款甜品也选上. 奶黄流沙心太软, 是心太软的流沙包版本, 切开看看, 流心度对办, 奶黄味道浓郁, 爱吃流沙包的朋友, 准会喜欢这个新版. 喜欢的话, 还可以加上点点Oreo碎, 增加口感.
奶酱多雪糕 $38: 9分, 奶酱多在茶餐厅常常有机会吃, 但奶酱多雪糕就不是常见了. 花生酱雪糕质感香滑, 加入了炼奶以及曲奇脆脆之后, 整件事变得更像雪糕版的奶酱多了.
咸柠七冰糕 $38: 8分, 另外一款是雪葩, 用上的是青柠雪葩, 加上海盐以及爆炸糖, 哈哈, 又真的有点像咸柠七呢.
肉桂油炸鬼 $28: 8分, 至于肉桂油炸鬼, 是churros的变奏版, 油炸鬼加上肉桂以及炼奶, 很甜美的组合.
在传统中菜的范畴上作出微调之后, 家香的菜式是有创意而且有水准, 特别推介家香汉堡, 东坡牛肋骨, 奶黄流沙心太软, 以及奶酱多雪糕, 皆让人有意料之外的惊喜, 值得推荐.
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